1、商品毛利率＝（销售价－进货价）/销售价x100%
进货价为2元，毛利为20%，那么销售价2.5
2、销售毛利率＝[（销售收入－销货成本）]÷销售收入]×100％
如果销货成本=3000，毛利率是30%，那销售收入4285.71
扩展资料：
计算毛利率的毛利额和收入额通常指的是指按某种方式划分的一定期间的毛利额和收入额，与某种划分方式和一定的期间相对应；
在计算毛利率时，收入和成本的计算口径与会计上的计算口径一致，对于工商企业，收入指的是不含增值税销项税额的收入，对于建造施工企业，收入为含税收入，特别注意的是，商业一般纳税人企业，成本是按不含进项税额的单价计算确定的。
对于工商企业，毛利额的大小，取决于两个因素，一是数量因素，即销售数量的多少，另一个是质量因素，即单位毛利的大小，用公式表示：
毛利总额=∑[销售数量×单位毛利]
=∑[销售数量×（单位售价-单位成本价）]
=∑[分类销售收入×对应毛利率]
=销售收入总额×平均毛利率
参考资料来源：
- 官方服务
- 官方网站官方网站
单个毛利率计算公式
单品毛利率计算公式：毛利率=（不含税售价-不含税进价）÷不含税售价×100%；不含税售价=含税售价÷（1+税率）；不含税进价=含税进价÷（1+税率）。毛利是商品实现的不含税收入剔除其不含税成本的差额，毛利率按商品大类分类，可分为单项商品毛利率、大类商品毛利率、综合商品毛利率；按行业分...
单品毛利率计算
1、商品毛利率＝（销售价－进货价）\/销售价x100 进货价为2元，毛利为20%，那么销售价2.5 2、销售毛利率＝[（销售收入－销货成本）]÷销售收入]×100％ 如果销货成本=3000，毛利率是30%，那销售收入4285.71
如何精确算出一个菜的毛利率
计算单品毛利率，首先要算出制作单品所需要的所有食材物料（包括肉、菜、油、调料）的数量（重量或容量或个数），然后根据当前采购价格计算出所需的每一种食材物料的成本，累加起来就是单品的食品成本，用食品成本除以销售价格就可得出单品的毛利率。目前很多餐厅都在制作菜品成本卡，有了成本卡就能轻松的...
怎样计算毛利
在物美大卖场，单个单品的毛利计算采取未税价格进行计算（包括未税进价及未税售价）单品的毛利额＝未税售价－未税进价 未税售价－未税进价 单品的毛利率＝ 未税售价 所有的单品的毛利计算时，都必须换算成未税额来计算。采取含税价格来进行计算单品的毛利是不准确的（进售税率相等的例外）部门毛利的计...
厨房的菜品毛利计算公式
计算单品的毛利率，首先需要确定制作单品所需的所有食材物料数量，这包括肉类、蔬菜、油料以及调料等。通过采购价格来确定每种食材物料的成本，将所有成本累加得出单品的食品成本，然后用食品成本除以销售价格，即可得出单品的毛利率。现今，许多餐厅都在制作菜品成本卡，有了成本卡就能方便地计算出单品的毛利率...
餐饮毛利率的正确计算
毛利计算公式如下：1. 毛利 = ∑(单品营业收入 - 单品营业成本)2. 毛利 = ∑(单品销售额 × 单品毛利率)3. 毛利 = ∑(单品销量 × 单品毛利)其中：- 单品毛利率 = (单位售价 - 单位成本) \/ 单位售价 上述两个公式虽然得出相同的结果，但在管理层的行动价值和指导方针上存在差异。公式二关注...
毛利率公式
用公式表示：毛利率=毛利\/营业收入×100%=（主营业务收入-主营业务成本）\/主营业务收入×100%。
毛利额计算公式
毛利率的计算基础是销售毛利与销售净额的比例，公式为：毛利率=销售毛利\/销售净额*100%。它是一个衡量企业盈利能力的重要指标，通过这一比率，我们可以了解商品或服务的生产和销售过程中产生的利润空间。毛利率的分类多样，涵盖了商品大类、行业和区域的不同角度。例如，单项商品毛利率适用于分析单品的利润...
快餐业中的单品毛利率和毛利率怎么算的?
毛利=3元-1.03元=1.97元 毛利率=1.97元\/3元=65.7 即每卖出售价为100元的产品，你可以获得65.7元的毛利。
毛利率怎么计算,期待解答
毛利率，Profitmargin)又称销售毛利率，是衡量收益能力的指标，通常以百分比表示.那个毛利率是怎么计算的？以下是边肖的介绍.公式表示:毛利率=毛利\/营业收入×100%=(主营业务收入-主营业务成本)\/主营业务收入×100%.毛利率分类:按商品大类分类:单品毛利率、大类商品毛利率、综合商品毛利率.按行业分类...
