用“调整-替换颜色”命令可以实现。
1、打开软件，导入素材图片。
2、执行“图像-调整-替换颜色”命令。
3、点击吸管工具，选取不想保留的颜色，可多次连续吸取。
4、把明度调整到最低值，可实时看到效果。
5、按确定，保存。
扩展资料
彩色图片转黑白图片的方法
1、图像-调整-灰度命令
2、图像-调整-通道混合器命令，在通道混色器对话框中复选“灰度”选项。
3、选择不同的通道后，删除其他通道。
4、图像-调整-去色命令。
5、将图像转换为Lab模式，并将a 、b通道删除。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 推荐于2019-09-07
1、打开PS，打开一张需要处理的图片。
2、按ctrl+j复制图层。
3、在选择里找到“色彩范围”。
4、用加号取色器在图片中取需要的色彩范围，小鱼就直接选择鱼（因为并不是纯黄色，需要多取几个不同颜色的位置），选好后确认。
5、这时就可以看到自己凡是选到的色彩区域都被选中了。
6、在选择里找到反向，反选区域。
7、再如图选择“黑白”。
8、可以看到除了鱼的颜色以外都变成了黑白色，这样就保留了鱼的颜色。
第2个回答 推荐于2017-09-09
1、打开图片，选择——色彩范围，用鼠标点击水果（需要保留的颜色）部位，确定后载入选区。
2、选择——反向，图像——调整——色相饱和度，把色相饱和度降到最低。
效果，根据你开始点击不同部位，选择的区域不同，最后效果也会有所不同。
第3个回答 推荐于2018-04-16
打开图片，上方菜单“选择”点击“色彩范围”，使用吸管和吸管+-工具选择需要留下的色彩，点确定。
此时出现选区，按CTRL+J复制一层，接着选中原图层，shift+ctrl+u键去色，最后的效果如图。
第4个回答 2014-04-28
用钢笔把你手中的这个果子勾选出来，然后按键盘上的CERL+回车键变成选区，然后按键盘上的SHIFT+CTRL（这两个键同时按住别放手）再按 I 键即可反选 最后按键盘上的SHIFT+CTRL（这两个键同时按住别放手）再按 U 键 去色 完成。我比较习惯用快捷键。
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