怎么分辨红豆薏仁粉得好坏

Answer 1

分辨市面上苡仁品质的好坏，可依下方式辨认:
1、 品味应保持烘培香味，冲泡口感香醇可口者，为真正苡仁产品 。
2、 若风味不佳，则是购买便宜的次级原豆或加工方式拙劣做成的 。
3、 苡仁含有较多淀粉，冲泡后会有糊状，但不会很稠，浓稠的产品一定有添加胶类来增加浓稠感，这是欺骗消费者行为，应特别注意 。
4、 苡仁粉一定会有黑色颗粒，因苡仁有黑色的胚芽，胚芽极富营养价值，请安心食用。若无黑色颗粒，则是淀粉产品，非纯苡仁做的。

Answer 2

红豆薏米汤通常的功效是用来除湿的。两样原料本就不贵，卖的便宜也正常。吃了能否变白不好说，餐餐吃问题不大。