超极简单的电饭煲卤味
用料
调料
桂皮 1块
八角（大料） 3个
香叶 3片
花椒 2g
干辣椒 5个
生抽 50g
老抽 15g
郫县豆瓣酱 20g
香醋 10g
冰糖 10g
盐 4g
啤酒 250g
水 500g
食材
琵琶腿 300g
鸡翅中 300g
鹌鹑蛋 250g
藕 150g
泡发海带结 150g
豆腐干 150g
电饭锅卤味的做法
鸡翅、鸡腿等肉类和豆腐干划刀口，便于快速入味。
素菜洗净切块备用。
鹌鹑蛋冷水下锅，水沸后煮5分钟，过冷水，剥壳备用。
鸡翅、鸡腿冷水下锅，加姜片，焯水备用。
电饭锅中倒入食材，再放生抽、老抽、香醋、桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、盐。
倒入啤酒、水，将调料稍微拌匀。开启电饭锅煮饭模式，大概炖煮1-1.5小时。
超极简单的电饭煲卤味怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎?
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怎么做味道鲜美的酱香卤味?
腌制食材：将准备好的肉类用适量的生抽、料酒、盐和一些姜片腌制30分钟至1小时，让肉类充分吸收调料的味道。炒香料：在锅中加入少量的油，将八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒等香料炒香，待香味释放出来后，加入姜片和蒜瓣继续翻炒。卤制食材：将腌制好的肉类放入锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖...
卤牛肉的做法
卤牛肉的制作方法如下：第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以...
怎样卤牛肉才好吃
第1步就是把需要的食材全部准备好，尤其是各种香料，比如八角，花椒，小茴香，桂皮熬过这些一定要根据牛肉的分量来决定多少，不过丁香草果一个或者半个就可以了，再把所有的全部包在塑料包里面，再往里面倒入适量的温水，把香料包放进碗里浸泡20分钟，这样才能够有效的去除杂和异味的。第2步接着把买回...
怎么样做卤菜才好吃
食材在出锅之后，也要在表面抹上一层油。这样的话，让顾客老远就能闻到这个卤肉的香味。其次是吃起来的香味，这个吃起来的香味，其实就是我们食材本身的肉香味，所以说我们在卤制之前，要对食材做好去腥处理，进行焯水，去掉血水和血沫啊，最大限度的保留好这个食材本身的味道，还有就是我们发现卤水有...
如何准备一桌易学有质有量的年夜饭?
对于烹饪新手来说，选择一些简单易学的菜肴至关重要。凉菜可以选用即食食品，如泡椒凤爪、酱牛肉等。热菜可选择炒菜或蒸煮菜，如清炒虾仁、清蒸鲈鱼等。汤羹则可以选择使用高汤包或浓汤宝调制。这些操作简便、省时省力的菜肴，即使是新手也能轻松驾驭。摆盘精致，赏心悦目 摆盘也是展示年夜饭品质的重要环节...
我想开一家卤味店,是否能盈利?
卤肉一般是前一天已经卤好了的，再加上拌菜也忙的过来，因为菜的成本更低，而且只要有配料方子，把每样菜提前洗好切好非常一拌就可以。这样更加可以增加收入，增加了盈利的机率。有想法就很好，有想法就要去实践，选好店铺，自己做生意有可能会忙一些，也会辛苦一点，但是总会比给人打工赚的多。
电饭锅可以做什么美食
电饭锅美食系列之卤味，小白也能秒变厨神
每年年夜饭,你家有什么「雷打不动」的菜?
1、红烧牛肉 小时候上桌第一口肉，必须是牛肉，这平时都不太得吃的。一斤牛肉十多元的时候，一年吃不到几次。那红烧牛肉自然记忆深刻，做法简单牛肉味足。做法步骤：1、牛肉切块先焯水，加入料酒除去腥味，捞出锅中浮沫。2、下入食油，加入葱姜蒜爆香后下入牛肉炒干水份，加一勺豆瓣酱、糖若干、...
哪种小吃最能吸引大把的顾客?
麻辣烫，因为现在麻辣烫的汤底都是一种口味的，只要你花一点钱力，脑力想一些新汤底，在加上一些新鲜的食材，就能满足广大人民食客的需要，这里我推荐的汤底有：老母鸡汤底，昆布汤底，海鲜汤底。如果要生意好的话就要价格公道，诚信 （这是我的生财之道）好好把握！加油哦~！
