中国饮食文化为什么会有“烹炒煎炸”等多种形式？

Question

自古民以食为天，尤其是中国人民，最会吃，也最讲究吃，我国文化的起源是什么？

Answer 1

正如每个国家都有每个国家的文化一样，每个国家对吃也有不同的理解，我们中国可谓是将吃的文化展现的淋淋尽致。

中国，自然不用多说，从古至今，上至君王，下至百姓，无论是文人雅士还是市井百姓，无一不败到在美食的“石榴裙”下！我国被认为是最会吃的国家并不是因为菜肴之多，而是每一道菜的独特的味道。中国菜肴的最大特色用八个字来概括就是“一菜一格，百菜百味”，所以说，有时候真的很佩服我们的祖辈。

中国人最讲究吃，俗话说民以食为天，小孩子一出生就会喝奶，人一辈子，就跟着酸甜苦辣咸打转。中国饮食文化博大精深，南甜北咸东辣西酸，更有川鲁粤京各大菜系，各地菜色各方文化，所以说一路玩意儿惊动一路主顾，一路宴席款待一路宾朋。

中国人是讲究吃的，《随园食单》《食经》不乏各路名家著书以彰自己对美食的讲究。从食材的精选，刀功的修炼，火候的掌握以至于吃的步骤，要吃出雅致，吃出品味，吃出格调，这比饮茶的门道可多多了。

人们执著掌勺，津津乐道于吃的学问，口口相传着菜品的来历故典。在菜刀的横斜竖顿，在筷子的一起一落，在五味的交织分辨里，中国人有了极为生活化又极为典雅的饮食情趣，大大丰富了“吃”的内涵，形成千滋百味的饮食文化，与历史文化和地理文化相并立，这种文化现象，却是我们五千年文明古国特有的，是值得弘扬和骄傲的。

Answer 2

中国的饮食文化那可是源远流长，而且中国人也一直重视自己的饮食文化，各地都有各地不同的饮食文化，所以说中国的饮食文化还是很强的。

Answer 3

这是因为古代的时候，人民生活水平低下，为了改善生活进行了各种各样的尝试，就有了这么多种做法。
家里有客人，没什么招待的，就同一种食物多样做法。

Answer 4

国饮食文化历史悠久，从原始人取火就开始发现的，之后随着历史的前行，饮食文化开始形成，而且多元性能，也反映出中国人的各种性格特点。 中国烹饪历史悠久，也是中华民族创造的灿烂文化之一。

Answer 5

这个，从钻木取火开始，全世界的人都喜欢吃熟食吧。不管是肉还是蔬菜。吃熟食，可以让食物更容易消化吸收，并且可以减少寄生虫和细菌的危害。如果一定说有区别。那我的感觉就是中国是一个稳定的农耕民族，因为生活饮食稳定的关系，所以有足够的精力烹饪以及改进自己的烹饪技术。