不同国家对保健食品的含义不尽一致。我国卫生部对保健食品的定义是指具有特定保健功能的食品，亦即适宜于特定人群食用，能调节机体功能，但不是以治疗疾病为目的。因此，保健食品不是药品而是食品，它与具有治病作用的药品有明显区别。个别保健食品在广告中宣称有治疗疾病功效，甚至包医百病，夸大其词，误导群众，不可上当。
当然，有些规范合格的保障食品对某些特定人群的健康，可能有一定作用。保健食品主要包括两大类:一类是不需要进行功能实验的营养素补充剂，如市售的“黄金搭档”等；另一类是需要进行保健功能实验的保健食品，如市售的昂立多邦、康富来洋参丸、太太口服液等。
现实生活中，有人常把高浓度葡萄糖、白蛋白、氨基酸等当成保健品，或叫做营养品。在看病时要求医生多开点，以便加强营养，促进身体健康。其实，它们并非营养保健品，而是营养药，两者有很大差别。营养药属于药品范畴，是用来治病的。不仅在生产时要求较高，制作时有严格标准，使用时也要有一定适应证，不是人人都可随意使用的。
保健品和药品的区别：
第一：生产及配方组成不同。药品的生产能力和技术条件，都要经过国家有关部门严格审查，并通过药理、病理、病毒方面的严格检查及多年的临床观察，经有关部门鉴定批准后，方可投入市场。而保健品根本勿需经过医院临床实验，可直接投入市场。这样，属于药品的必然具有确切的疗效和适应症，不良反应明确；属于保健品的则不然。
第二：生产过程的质量控制不同。作为药品维生素类产品（药字号），必须在制药厂生产，生产过程中的质量控制要求很高，比如空气清洁度、无菌标准、原料质量等，要求所有的制药都要达到GMP标准（药品生产质量规范）；而作为食品的维生素类产品（食字号），则可以在食品厂生产，标准比药品生产标准低。
第三：疗效方面的区别。作为药品，一定经过大量临床验证，并通过国家药品食品监督管理局（SFDA）审查批准，有严格的适应症，治疗疾病有一定疗效；而作为食品的保健品，则没有治疗作用，仅仅检验污染物、细菌等卫生指标，合格即可上市。
第四：说明书和广告宣传方面的不同。作为药品，一定要有经过SFDA批准的详细的使用说明书，适应症、注意事项、不良反应，十分严谨；而作为食品的保健品，说明书不会这样详细、严格。
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扩展资料：
药品的特性：
1．种类复杂性：具体品种，全世界大约有20000余种，我国中药制剂约5000多种，西药制剂约4000多种，由此可见，药品的种类复杂、品种繁多。
2．药品的医用专属性：药品不是一种独立的商品，它与医学紧密结合，相辅相成。患者只有通过医生的检查诊断，并在医生与执业药师的指导下合理用药，才能达到防止疾病、保护健康的目的。
3．药品质量的严格性：药品直接关系到人们的身体健康甚至生命存亡，因此，其质量不得有半点马虎。我们必须确保药品的安全、有效、均一、稳定。
另外，药品的质量还有显著的特点：它不像其他商品一样，有质量等级之分：优等品、一等品、二等品、合格品等等，都可以销售，而药品只有符合规定与不符合规定之分，只有符合规定的产品才能允许销售，否则不得销售。
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