河鲜小厨怎么样,好不好的默认点评

如题所述

非常正宗的闽北菜,咸、香、辣、爽。闽北菜口味和江西菜比较接近,以咸辣口味为主,重口味是闽北菜的特色。
作为邵武人的我是非常的爱啦
【脚掌糍炒牛肉】经典的邵武菜,必点。
【炒大肠】用香辣的青椒爆炒,一级棒,大肠脆爽可口。
【和平豆腐】传统的豆腐制作不是用石膏就是用盐卤,而和平豆腐既不用石膏,也不用盐卤,只是在头一天的豆浆中留下一点,次日煮豆浆时一边搅动大锅里的豆浆,一边慢慢注入昨日留下的陈浆,以陈浆作为酵母制成豆腐,这种豆腐就叫“游浆豆腐”。
【炒田螺】这个应该是叫河螺,河螺比较小,田螺比较大。邵武的大排档随处可见,西门大排档一条街最为热闹,而炒螺丝是大排档必点菜肴。吸吸嗦嗦,美味无限。
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