把专业变通俗----
创建轮廓---一般就是指文字转曲，文字是矢量化的编码，有可编辑属性，创建轮廓就是转为路径图形，有路径属性但去除可编辑属性。
扩展---一般就是指扩展对象，想要修改对象的外观属性及其中特定图素的其他属性时，就需要扩展对象。如一个圆，一个具有实色填色和描边的圆，扩展命令可使之分离。
扩展外观----外观，就像ps的样式，如文字加阴影效果，扩展外观命令可以文字和阴影效果分离，解开群组就可看到。
创建轮廓---一般就是指文字转曲，文字是矢量化的编码，有可编辑属性，创建轮廓就是转为路径图形，有路径属性但去除可编辑属性。
扩展---一般就是指扩展对象，想要修改对象的外观属性及其中特定图素的其他属性时，就需要扩展对象。如一个圆，一个具有实色填色和描边的圆，扩展命令可使之分离。
扩展外观----外观，就像ps的样式，如文字加阴影效果，扩展外观命令可以文字和阴影效果分离，解开群组就可看到。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2010-10-13
楼上两位的答案都很中肯了
第2个回答 推荐于2017-12-16
菜单“对象/路径/轮廓化描边”，一般用于和路径描边（边框）有关的操作上。主要的作用是把物体的描边转变为填充。
菜单“对象/扩展”是用以把复杂物体拆分成最基本的路径。矢量物体在组合，填充后会从单纯的路径转变成如复合形状，复合路径，渐变填充，图案填充等等较复杂的物体，而扩展就用于把这些物体打散成最基本的路径。
菜单“对象/扩展外观”，这个命令一般用于物体在执行了外观变化的命令之后，如效果菜单，图形样式，笔触等等，这些命令并没有对物体产生属性上的变化，而只是物体的外观发生了变化。在Ctrl+Y的轮廓模式下，依然看到的是原物体，在外观面板中也能够看到每个效果，可以删除掉单个的效果，类似PS的图层样式，而扩展外观的作用就是把这些效果变成真正的物体属性变化，让物体真正发生变化。
菜单“文字/创建轮廓”，是文字的转曲线命令，文字虽然是矢量的，但是是特殊物体，有字体，字形等文字参数，但是如果你电脑中没有相应的字体就无法显示这个文字或者只能用其他字体代替，所以创建轮廓的作用，是把文字转成基本的路径，这样就不会有字体问题，但是同样也就没有了文字智能的参数修改。 同样如果要对文字做点线的修改，一样要先建立轮廓本回答被提问者采纳
菜单“对象/扩展”是用以把复杂物体拆分成最基本的路径。矢量物体在组合，填充后会从单纯的路径转变成如复合形状，复合路径，渐变填充，图案填充等等较复杂的物体，而扩展就用于把这些物体打散成最基本的路径。
菜单“对象/扩展外观”，这个命令一般用于物体在执行了外观变化的命令之后，如效果菜单，图形样式，笔触等等，这些命令并没有对物体产生属性上的变化，而只是物体的外观发生了变化。在Ctrl+Y的轮廓模式下，依然看到的是原物体，在外观面板中也能够看到每个效果，可以删除掉单个的效果，类似PS的图层样式，而扩展外观的作用就是把这些效果变成真正的物体属性变化，让物体真正发生变化。
菜单“文字/创建轮廓”，是文字的转曲线命令，文字虽然是矢量的，但是是特殊物体，有字体，字形等文字参数，但是如果你电脑中没有相应的字体就无法显示这个文字或者只能用其他字体代替，所以创建轮廓的作用，是把文字转成基本的路径，这样就不会有字体问题，但是同样也就没有了文字智能的参数修改。 同样如果要对文字做点线的修改，一样要先建立轮廓本回答被提问者采纳
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