超潮州春节有哪些风俗习惯？

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1. 潮汕人民在农历十二月二十四日“灶神上天”后，便开始忙碌准备过新年。他们进行大扫除，重新布置和装修家居，蒸制各式糕点，购买年货、新衣，还进行理发和美容。
2. 大年三十日早，家庭主妇会宰杀“三鸟”，购买祭祀物品。午餐后，全家大小都会沐浴更衣，祭拜祖先，贴春联，挂灯笼和贴照壁符。
3. 除夕夜晚，家人围坐在炉子旁共进团圆饭。无论家庭成员平时分散多远，这一天都会赶回家团聚。饭后，长辈会给晚辈发“压岁钱”，而能挣钱的晚辈也会给长辈送红包，称为“压腰兜”。
4. 除夕夜，家中要保持和谐，避免争吵和打破器物。如果不幸打坏了东西，人们会说一些吉祥话来化解不吉利，象征着全家一年到头都圆满如意。
5. 除夕夜，家中的水缸要装满水，米缸要装满米，寓意着“年年有余”。当晚，家家户户灯火通明，合家守岁，迎接新年的到来。
6. 农历正月初一，即春节，是年的开始。这一天，家人会穿上新衣，燃放鞭炮，拜祭天地和祖先。
7. 拜祭祖先时，会使用素食作为供品，因为据说这一天是弥勒佛的生日，所以要以斋餐庆祝。
8. 春节早晨，全家人团聚共进早餐，晚辈向长辈祝福，长辈则给予晚辈新的期望。
9. 拜年时，人们会带上潮州柑，因为柑比桔大，被称为大桔，桔与吉同音，寓意大吉大利。
10. 客人到访时，主人会拿出摈榔（现在常用橄榄代替）和大桔，加上糖果，欢迎宾客。客人进门时，会互致吉利话，并交换大吉和利市（红包）。
11. 春节期间，有诸多禁忌，如不扫地、不洗衣服，避免金钱流失；不使用长短不一的筷子，以免过渡时遭遇不便；不食用粥或饭汤，以免出门遇雨；避免说坏话、吵架或打架。如果发生不愉快，家长会用大桔道歉，祝愿对方吉祥如意。