意大利提拉米苏是什么蛋糕？提拉米苏详细介绍

Answer 1

提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。
1、起源
传说，二战时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。
2、营养
热量：350.79大卡
碳水化合物：33.89克
脂肪：21.07克
蛋白质：5.99克
纤维素：0.15克
3、特色
提拉米苏它以香醇浓沉的口感，将特浓意大利咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着，一层层演绎到极致。
4、注意
有糖尿病患者、肥胖者不宜多吃提拉米苏。提拉米苏内可能含有酒精，所以酒精过敏患者切勿食用。