在家里自己做蛋糕怎么做?详细些,谢谢！

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在家里制作海绵蛋糕，所需材料包括低筋面粉150克、细白糖100克、鸡蛋3个、发粉1大匙、鲜奶1/3杯、沙拉油4大匙。首先，准备三个蛋糕模型，将内面抹油后薄撒一层面粉备用。接下来，将鸡蛋打成蛋液，慢慢加入细白糖，充分搅打至蛋液发泡。随后，将过筛后的面粉、发粉、鲜奶和沙拉油慢慢倒入蛋液中，用橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置于三个模型中。如有气泡，轻敲模型以去除。每个蛋糕以强微波炉烘烤3分钟即可完成。值得注意的是，海绵蛋糕烘烤后应立即取出，并以垂直方向轻摔模型，这样蛋糕不会塌陷且容易取出。食用时，可依个人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。

接下来，介绍大理石蛋糕的制作方法。所需材料包括低筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、泡打粉、玉米油、香草精。首先，将鸡蛋与糖混合搅拌至糖完全融化。接着，将面粉和泡打粉过筛后加入蛋糊中，搅拌均匀。将牛奶和玉米油混合后倒入蛋糊中，再次搅拌均匀。将香草精加入蛋糊中，搅拌均匀后分成两份，分别加入不同颜色的食用色素，制成两种不同颜色的面糊。将两种面糊交替倒入蛋糕模具中，轻轻震动模具，以去除气泡。放入预热至180℃的烤箱中，烤约30分钟至表面呈金黄色。取出后，放凉脱模，即可享用美味的大理石蛋糕。

在家中制作蛋糕，不仅能够享受到烘焙的乐趣，还能根据个人口味自由调整，制作出独一无二的美味蛋糕。无论是海绵蛋糕还是大理石蛋糕，只要按照上述步骤细心操作，就能轻松在家制作出美味的蛋糕，为家人和朋友带来甜蜜的惊喜。