面点操作间的员工必须严格执行什么中的有关规定

Answer 1

面点操作间的员工必须严格执行食品卫生法有关规定。

面点的定义：

面点是一种常见的食品，直接涉及到人们的饮食健康问题。如果面点操作间的员工没有严格执行食品安全法，就可能造成食品污染和安全问题，从而导致消费者的健康受到威胁。如果发生食品安全问题，面点操作间的员工会面临被追究责任的风险，对自己的职业生涯会造成影响。

食品安全重要性：

面点操作间的员工应该深刻认识到食品安全的重要性，严格执行食品安全法和相关规定，确保生产出符合安全卫生标准的面点产品，保障消费者的饮食健康和自身的职业发展。

面点操作间员工要求：

进入面点间操作的人员必须穿戴工作服和工作帽。非面点操作人员未经同意不准进入。在制作面点前，操作人员应对工作台面、工器具、容器和和面机等加工设备进行使用前的清洗。

食品卫生法的定义、规定及食品标准规定：

1、食品卫生法的定义

食品卫生法是指中华人民共和国食品卫生法。中华人民共和国食品卫生法是为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，而制定的法律。

2、食品卫生法的规定

食品从业人员不得在食品生产场所内吸烟，工作前、处理食品原料后、大小便后必须用洗洁用品及清水洗手，接触直接入口食品前应洗手或用消毒药水浸泡消毒，食品从业人员应做到勤洗手，勤洗衣服，勤换工作衣帽，并把头发置于工作帽内。

3、食品标准规定

食品，食品添加剂，食品容器、包装材料，食品用工具、设备，用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂以及食品中污染物质、放射性物质容许量的国家卫生标准、卫生管理办法和检验规程，由国务院卫生行政部门制定或者批准颁发。