前台就是服务员收银及经理了；后台就是厨师及厨师长了，一般分寿司台和后厨。有的还有铁板烧，也是在外面的了。
再就是洗碗的了，有的店还有仓库采购一类的职位。
经理，部长，收银员，服务员···本回答被提问者采纳
日本料理店有什么职位?越多越好~
厨师和服务员、厨房的领班和前厅的领班、厨师长、店长、保洁、传菜、保安。
日本料理店厨师待遇怎么样
在日本，料理长或厨师长的年薪普遍在1000万日元以上，这相当于大约50万人民币。这样的薪资水平反映了他们作为餐饮业中的核心人物所承担的职责和压力。相比之下，料理师或大厨的年收入则稳定得多，平均在300万到400万日元之间，也就是15万到20万人民币左右。这一收入范围体现了他们在厨房中的重要性，以...
佐进是什么意思?
“佐进”是日本料理特有的术语，意为“厨助”或“厨师助手”。在日本料理店里，佐进对于整个餐厅的运作起着至关重要的作用。佐进主要负责在厨房内帮助主厨准备食材，处理食材，以及在盘子中摆放食物等。总之，没有佐进的协助，厨房的效率和质量都会受到严重影响。佐进是日本料理店厨房中不可或缺的重要...
去日本打工挣钱吗
1、料理店：时薪约为850至1000日元。日本料理店是留学生勤工俭学的热门选择。店内工作种类多样，包括拉面店、快餐店、中华料理店、居酒屋和烤肉店等。初入行业的留学生通常从洗碗和担任服务员开始，这是学生兼职的好机会。2、超市：时薪约为850至1000日元。许多留学生在超市找到工作。在超市打工需要...
请问日本料理店里说招“キツチン”是做什么的,相当于什么职位,谢谢
就是在[厨房 kitchen キツチン]里工作，当厨师的助手。一般的是剥土豆皮呀，切蔬菜呀，把食物盛在碟子上呀那种。
去吃日料应该注意什么?
正式应该是双脚跪坐，大腿压住小腿，左右脚掌交叠；不过这样坐容易疲劳，因此也可以双脚弯成倒V字体，斜坐在垫子上。当前台湾有改良式的包厢，就是和式桌下有方形凹槽，不习惯跪坐的人，就顺其将脚直放。礼数5∶招呼服务生的方法？通常日本料理店清一色都是女服务生，在招唤服务生时，不能大声呼喝，...
“富到流油”的日本为何会对餐饮方面这么“抠”?
第三，“中央厨房”已经成为一块小土地面积的常态，因此日本的领土可以被称为“每一寸土地，每一寸黄金”。餐厅面积小，布局紧凑。因此，许多企业的产品高度集中，围绕产品建造了实用而紧凑的中央厨房，设备先进，生产能力强。例如，在拉面店的中央厨房，拉面依赖于多台机器的联合生产。所有工人需要做的就是...
日本料理餐桌座次礼仪
尊卑有序，座次有别 在日式餐桌上，座次安排遵循严格的尊卑序列。最高位一般留给最年长、最受尊敬的宾客，称为上座，通常位于主人的左手边。紧随其后的是次席，依次类推，直至末席。无论您是客人还是主人，都应谦让长辈或尊者入坐上座。左手为上，右手为下 在日本文化中，左手被认为是尊贵的，因此您...
明天想去吃日本料理,从来没吃过,好紧张怎么办!
看什么店。坐椅子上坐地上的都有。坐地上的要脱鞋，肯定不要脱袜。你去吃饭，你就是上帝，应该他们紧张才对。
第一次吃日本料理...求怎样才能不出丑?
因为吃饭没有一种特定的必须规矩(包括日本料理),所以没必要刻意去苛求自己.我觉得第一次可能是个学习的好机会.吃法可以多问问店员.不要不懂装懂,这样会显得很做作,反倒会弄巧成拙.在日本,饭店的店员在上菜时都会介绍菜名及吃法.高档的日本料理店,控制上菜的顺序是厨师的工作.日本料理上菜基本规律是冷...
