怎样用中国地理解释中国饮食上的南甜北咸和东辣西酸.
怎样用中国地理解释中国饮食上的南甜北咸和东辣西酸.
莴K麦来乱 西酸这个我倒是知道一点.西部大部分是盐碱地,所以西部人喜欢吃酸来中合碱性.
北咸：土壤碱度高于南方（南方土壤酸性较高），气候原因导致物产没有南方丰富，靠重口味刺激味蕾
东辣：怎么觉得是中部辣呢？比如四川重庆湖南，因为丘陵地形，潮湿阴冷，辣可以驱寒驱湿
西酸：和气候条件不好有关吧，东西不易保存
怎样用中国地理解释中国饮食上的南甜北咸和东辣西酸.
南甜:盛产水果，光照充足，原料含糖分较高 北咸：土壤碱度高于南方（南方土壤酸性较高），气候原因导致物产没有南方丰富，靠重口味刺激味蕾 东辣：怎么觉得是中部辣呢？比如四川重庆湖南，因为丘陵地形，潮湿阴冷，辣可以驱寒驱湿 西酸：和气候条件不好有关吧，东西不易保存 ...
...中国饮食可分为南辣 北咸 东甜 西酸的话为什么有道理
南辣北咸：因为南方多雨潮湿，因此经常会有患风湿类疾病的人，多吃点辣椒可以活血，防止风湿疾病的发生。中国吃辣的地区主要集中在南方，四川，湖南，江西。而北方临海的少，江河也不多，因此不经常吃鱼虾，盐类缺乏，因而必须在食物中多放点盐。另外，我猜测因为北方人吃的油腻，多放盐可以和油脂发生...
为什么中国的饮食,南甜北咸东辣西酸?
中国饮食的口味差异体现了地理与文化的交织影响。南方人偏好甜味，北方人则偏爱咸味，这种“南甜北咸”的现象，与各自地区的气候、作物及生活习惯紧密相关。南方气候湿热，适合水稻生长，大米成为主食，而大米口感较淡，需要甜味来提升口感；北方气候干燥，适宜小麦等作物，面食成为主食，而面食本身味道较为单...
为什么人们说中国的饮食是东辣西酸,南甜北咸?
北方人不是不爱吃甜，只是过去糖难得，只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。虽说北方现在不缺“糖”，但口味一旦形成，不是一朝一夕就可以改变的。相信随着社会的发展与时间的延续，这种咸甜相对的趋势会减弱的。当然，“南甜北咸、东辣西酸”只是个笼统而又相对的说法，我国地大物博，饮食习惯差量很...
为什么人们说中国的饮食是东辣西酸,南甜北咸
中国饮食文化丰富多样，不同地区口味差异显著，形成了"东辣西酸，南甜北咸"的说法。这一规律背后蕴含着地域环境与饮食习惯的密切关系。首先，从主食结构来看，南方地区气候湿热，适宜水稻生长，因此以大米为主食；北方地区气候干冷，小麦等作物更易生长，故以面粉为主食。山西等地的居民偏爱酸味。这些地区...
有人说南甜北咸,东辣西酸,该怎么理解
“南甜北咸，东辣西酸”的意思是南方的人偏食甜，北方的人偏食咸，东方的人偏食辣的，西方的人偏食酸的，这是反映了由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，不同地区在饮食上形成了许多不同的风味。中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分...
南甜北咸东辣西酸各指什么地方
南甜北咸东辣西酸，这句俗语不仅揭示了我国饮食文化中的地域差异，还反映了地理环境对人们口味的影响。南甜的特点，在于江浙一带，如苏州、无锡、上海等地，人们偏爱甜食。糖在他们的菜肴中扮演着重要角色，甚至在苏菜中，甜味已不再是点缀，而是不可或缺的一部分。北咸则主要体现在山东菜系，即鲁菜。
为什么说"东酸西辣,南甜北咸."?
1. 中国由于其广阔的地理面积，各地在气候、物产、风俗习惯方面存在差异，这在饮食文化中体现得尤为明显。长期的发展形成了“南米北面”的饮食习惯，以及“南甜北咸东酸西辣”的口味特色。2. 中国的饮食风味主要分为巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。这些风味反映了我国饮食文化的地域特点，同时也揭示了...
南甜北咸东辣西酸形成的原因是什么?
1、南方盛产甘蔗自然也就养成了吃甜的习惯；北方大部分蔬菜难以过冬，北方人便把菜腌制起来就养成了吃咸的习惯。东辣，辣可以驱寒祛湿，对当地人的健康极为有利。西部的水土中含有大量的钙易在体内形成结石，酸性食物有利于减少结石，所以西部地区就更爱吃酸。也就形成了南甜北咸东辣西酸的味道格局。...
为什么会有“南甜北咸,东辣西酸”的说法?
中国人的饮食习惯大致分为“南甜、北咸、东辣、西酸”。一： 南甜：南甜的集中代表是在中国八大菜系之一的苏菜，苏菜中甜味扮演的就不是可有可无的点缀了。苏州、无锡、上海人喜欢吃甜是很有名的，糖是他们做菜必不可少的原料。很多江浙人更是将这种甜的美食发挥到了极致。无锡的酱排骨，吃过的...
