“荤”是指葱，韭，薤，蒜，茴香等有刺激气味的植物蔬菜。
“腥”是指所有的肉类。现在统一说成不吃荤。其实是指不吃肉，不吃辛辣刺激性的植物等，现在佛教概念广泛引申更多，如烟草、大麻、毒品也不能吃。
荤与酒之并称。荤，又作荤辛，指味辣而臭气浓烈之植物，即五辛。荤酒与肉类共为禁止供佛之食物。至后世，每在寺院门前之界石刻有‘不许荤酒入山门’等字样，称为禁牌石、戒坛石、荤酒牌。据梵网经卷下举出，五辛系指大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠等。但其他经典另有异说。
扩展资料：
佛家的语言和礼仪
佛家在称呼上有一些特殊的名词，有特定的规矩。比如一寺的主持叫“方丈”，也叫“住持”。住持是“住于世而保持法统传承”的意思。一般人容易把“住持”写成“主持”，这不仅是文字错误，也是理解上的错误。“方丈”的原意，即一丈见方之室，又作方丈室、丈室。
禅寺中住持的居室或客殿，也叫函丈、正堂、堂头。印度的僧房多以方一丈为制，进而用来指住持的居室，后来又转为对住持的尊称。
在住持下面，一般寺院则设有四大班首、八大执事。四大班首是指导禅堂或念佛堂修行的，八大执事是专管全寺各项事务的。四大班首分别叫做首座、西堂、后堂、堂主；八大执事则是监院(库房负责人)、知客(客堂负责人)、僧值(又教纠察)、维那(禅堂负责人)、典座(厨房、斋堂负责人)、寮元(云水堂负责人)、衣钵(方丈室负责人)、书记。
其中，维那师负责寺中的法务，在做法事时，是领众的带头人，寺院中如有犯清规戒律的，也由维那执行处分之事，因此维那有维持纪纲的意思。
参考资料：百度百科-荤酒
佛家中的荤，在本师的那个时候，并不是指鸡鸭鱼肉等，而是大蒜、小蒜等具有刺激性的蔬菜。根据《楞严经》记载，佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱；五荤生啖增恚，使人易怒；熟食发淫，令人多欲。在南传佛教中，还是可以吃一些肉类食物。
当佛教传到中国后，通过本土化的过程，修改了一些戒律，例如把吃有知觉能力的有情众生也等同地看做杀生，故发展到除密宗外的绝大部分宗派都不允许吃鸡鸭鱼肉等有情众生。北传佛教，即修习大乘佛法的人，都是禁止吃那些肉类食物。
在特殊情况下，僧人是可以吃荤的。比如，在开戒随喜的情况下。但是，条件必须圆满成熟，而不是拿着这个借口胡乱杀生。
五荤详细介绍
1、蒜：伤心躁火气，吃多心神容易散漫不振。
2、葱：伤肾耗水气，吃多情绪不稳惊慌难安。
3、韭：伤肝克木气，肝火旺盛容易动怒伤情。
4、薤：伤脾困土气，脾胰不顺经常烦恼忧郁。
5、兴渠：伤肺蔽金气，肺劳经常出悲观心态。
以上内容参考：百度百科-五荤
本回答被网友采纳“荤”不是指肉，而是指一些植物，但佛教中戒荤比戒肉更严格
1.看不到杀生时候的样子
2.听不见杀生的声音
3.这个动物不是为了你而杀的
葱蒜韭菜等含有荤味的食物
佛教中的“荤”主要指那些?
“荤”是指葱，韭，薤，蒜，茴香等有刺激气味的植物蔬菜。“腥”是指所有的肉类。现在统一说成不吃荤。其实是指不吃肉，不吃辛辣刺激性的植物等，现在佛教概念广泛引申更多，如烟草、大麻、毒品也不能吃。荤酒在 <佛光大辞典> 中的 解释:荤与酒之并称。荤，又作荤辛，指味辣而臭气浓烈之植物，...
佛教里忌荤蔬菜里什么算荤
指大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱，这五类素菜在佛教里算荤。在古代的佛教五荤指大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱，这五类素菜食用后影响性情欲望的素菜。佛家五荤生啖增恚使人易怒、熟食发淫令人多欲。
佛家所说的五荤三厌是什么
佛家所说的五荤三厌是指五种荤食和三种不能食用的动物。详细解释如下：五荤，又作五辛，指五种荤辛之菜。佛教认为僧侣食用五荤会损害清净之体，妨碍修行。在佛教经典中，五荤通常指的是大蒜、小蒜、兴渠、慈葱和韭葱。这些蔬菜因其特殊的气味和佛教修行中的戒律而被列为不宜食用的物品。三厌，则是指...
出家人为什么不吃肉
和尚原来是可以吃肉的。佛经《戒律广本》写得很明白：佛教没有吃素的规定。佛家禁止吃的，是“荤”。这个荤，不是我们现在的概念，指鸡鸭鱼肉一类的动物食品。我们现在讲的荤，佛教叫做“腥”，而不叫“荤”。佛经里荤字不读hun，要读成xun，熏的意思，指气味熏人的蔬菜，“荤乃蔬菜之臭者”。《...
佛教中的“荤腥”指的是什么?
荤——葱 韭 薤（野生葱） 蒜因有异味 不利传法 被佛陀禁止腥——肉类 佛教禁止杀生 佛陀在世时托钵乞食 肉有三净 1.自己不杀 2.不叫他杀 3.不作杀想传入中国后 梁朝武帝 崇 佛 作“有人吃肉 就有人杀猪”之念 写《劝戒酒肉文》在寺院中倡导实施 皇上的话谁敢违抗 逐渐就成了汉传佛教...
佛教中荤是什么意思,最初意思
在佛教里起初荤不是指动物性食品，而是之一些带有刺激性气味的蔬菜，佛教有五荤，包括韭、蒜、葱、姜、蒜苔等。不准在庙里出家之人食用，以防念经时恶气相侵。后来佛教又规定，不准杀生，更标准吃动物性食品，所以把荤引申为动物性食品。荤，这个字是草字头的，说明荤以前是一种草。“荤”具体解释...
佛教里菜有哪些是荤菜
《大佛顶首楞严经》经中所说的“五荤菜”，“荤”是草字头，荤不是肉。荤菜，是一个汉语词汇，在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家与道家所指有异，佛教和道教禁止荤食。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。
佛教中荤是什么意思,最初意思
荤，东汉《说文》：臭菜也。也就是说，是气味很重的植物。在佛家眼中的荤，是特指五种植物：葱、蒜、韭、薤和咱中国没有的另外一种植物兴蕖。五荤，在植物分类学中，都是葱蒜类植物。
佛教5戒里的荤腥到底指的是什么?
佛教里所谓的“荤”是指五荤，指有恶臭和异味的菜：葱、蒜、韭、薤、兴渠（根像萝卜，气味像蒜）等有特殊气味的菜。佛教戒荤，是因为佛在禅定中发现，荤的气味为鬼道众生所喜，食荤则鬼常吻食荤者之唇，令其福德消减。所谓“腥”是指肉食，即是各种动物的肉，甚至蛋。东南亚国家僧人多信仰小乘佛教...
佛教的荤指什么
“荤”是指葱，韭，薤，蒜，茴香等有刺激气味的植物蔬菜。“腥”是指所有的肉类。现在统一说成不吃荤。其实是指不吃肉，不吃辛辣刺激性的植物等，现在佛教概念广泛引申更多，如烟草、大麻、毒品也不能吃。荤与酒之并称。荤，又作荤辛，指味辣而臭气浓烈之植物，即五辛。荤酒与肉类共为禁止供佛之...
