汉语言文学专业师范或非师范都可以毕业后当地人老师吗？

Answer 1

可以的。
师范类专业的毕业生既可以应聘师范类工作，也可以应聘非师范类工作。但非师范类专业的毕业生一般不太容易从事教师等工作。
你可以选择有汉语言文学专业招聘需求的单位应聘，非教师的这类岗位非常多，也比较容易找到理想的工作。