驴肉的常见吃法
具体做法如下:驴肉用清水洗净,切成一寸见方的块,用叉子在肉上扎些眼,下开水锅煮透,捞出放凉水内泡一小时,使其出尽血沫,冬笋切秋叶片,花椒、大茴香洗净后用布包好,白果下锅煮熟,去壳去芯,葱切成段,砂锅上火,加入花生油烧热后入葱姜,放驴肉块及各种配料调料、鸡清汤,大火烧开,移小...
驴肉做法和配方大全
1、驴肉汤。材料:驴肉500克。料酒25克,精盐5克,味精3克,葱10克,姜片10克,花椒水、猪油各少许。做法:将驴肉洗净,下沸水锅中氽透,捞出切片。烧热锅加入少许猪油,将葱、姜、驴肉同下锅,煸炒至水干,烹入料酒,加入盐、花椒水、味精,注入适量水,烧煮至驴肉熟烂,拣去葱、姜,装盆即...
驴肉做法大全家常
1. 驴肉火锅:将驴肉切成薄片,配上各种蔬菜和豆腐,放入锅中煮熟,可以选择酱料进行蘸食,如麻酱、海鲜酱等,味道鲜美,滋补养颜。2. 驴肉炖汤:将驴肉切块,用料酒腌制,然后与姜片、葱段一同放入炖盅中,加入适量的水,用小火慢慢炖煮2-3小时,可以根据个人口味加入适量的调味料,如盐、酱油等。3...
驴肉的做法大全家常 最美味的驴肉做法三则分享
2、红烧驴肉。用料:驴肉500g、姜1块、冰糖2颗、胡椒粉1小勺、桂皮1块、花椒少量30粒、八角2个、大葱1段、蒜5瓣、料酒1勺、生抽2勺、老抽2勺、盐1勺。做法:(1)驴肉切麻将块冷水下锅,不要盖锅盖,大火煮开捞出洗净去血沫和腥味。(2)热油放入葱姜蒜八角花椒桂皮炒香。(3)放入洗净的...
驴肉的做法大全
以下是一些驴肉的常见做法:1. 驴肉火锅:- 准备驴肉片、蔬菜和调料,如豆瓣酱、蒜、生姜、辣椒等。- 在火锅中加入清汤或者鸡汤,使其煮沸。- 将驴肉片放入锅中,煮熟后捞出食用。- 将其他蔬菜和调料放入锅中煮熟,与驴肉一起享用。2. 驴肉夹馍:- 准备驴肉、面粉、酵母、白糖、盐和水等材料。- ...
驴肉的做法大全家常
将驴肉切片,用盐、胡椒粉、孜然粉腌制20分钟。热锅加入适量的油,放入腌制好的驴肉片炒熟后捞出。再热锅加入适量油,放入辣椒末、蒜末爆炒,加入炒好的驴肉片翻炒均匀即可。驴肉的做法有很多种,除了以上几种常见的做法外,还可以根据个人口味进行创新。无论选择哪种做法,驴肉都是一道美味佳肴,具有...
驴肉有哪些做法
驴肉的做法 一、清炖驴肉 清炖驴肉是一道以驴肉为主料,通过简单烹饪,保留食材原味的菜品。其做法简单,口感鲜美。二、驴肉火锅 驴肉火锅是将驴肉与其他蔬菜、配料一同烹饪,放入火锅中煮熟后食用。其特点是可以根据个人口味选择配料,烹饪过程中保持食材的营养和口感。三、红烧驴肉 红烧驴肉是一道传统中餐,...
驴肉做法
闹汤驴肉
驴肉最好吃的4种做法
驴肉最好吃的4种做法是葱拌驴肉、青瓜拌五香驴肉、火烧夹驴肉焖子、砂锅驴肉汤。葱拌驴肉大致步骤:驴肉切大块、姜切片,葱切葱花、驴肉开水焯一下、重新起锅,放入葱姜,倒入水,大火煮开后,再中火煮一个半小时、葱切葱片、驴肉撕成细丝,加盐、鸡精、白醋、香油拌装盘。青瓜拌五香驴肉大致步骤:...
驴肉怎么做好吃又简单的做法
第一款:红烧驴蹄筋 1.将驴蹄筋洗净,焯水泡去血水,洗净备用。2.锅中加入适量油,放入姜蒜爆香,将蹄筋放入煸炒至表面微黄。3.加入酱油、料酒、白糖、八角、桂皮等调味料,翻炒均匀。4.加入足量清水,炖煮40分钟至软烂入味,最后加入葱花即可。第二款:孜然驴肉肠 1.将驴肉切成细丝,加入味精、...