朝鲜开城人参外面裹的一层东西是什么,如何去掉？

Answer 1

高丽红参，皮肉分明，显洁净、光亮、油润，既使是天字品上部也有黄皮(俗称黄马褂)。值得注意的是黄皮即细腻又显油润，而不是粗糙的毫无光泽的白皮。北朝鲜红参黄皮较少，但露白处也是油润的黄皮而不是白皮。