云南什么花好吃

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云南的美食众所周知，但不少人可能不知道，在这美食天堂之中，还隐藏着许多美味的花卉佳肴。那么，究竟哪些云南的花是好吃的呢？
第一种就是金_花，很多人对它并不陌生。金_花又称山香菜，它呈细长的形状，金黄色的颜色吸引了不少人的眼球。在云南，金针菜多用来制作炒菜和汤，口感爽滑，有一定的清热解毒作用，是夏季清凉美食的首选。
第二种则是茶花。茶花是云南的传统名花之一，在烹饪使用中也非常多见。茶花可以用于制作菜肴，还可以提取其花香和花色制作各种茶饮。在云南，茶花炒鸡蛋和茶花炖猪蹄是非常受欢迎的家常菜。
第三种就是蒲公英，虽然蒲公英在一些地方往往被当作杂草拔掉，但在云南却是非常受欢迎的美食之一。蒲公英叶是野菜中的一种，可以用来制作蒲公英拌豆皮、蒲公英炒肉等菜肴。而蒲公英花的美食价值也很高，其可以制作成蒲公英冰糖糕、蒲公英花饼等美食。
总的来说，云南的美食非常多样化，花卉佳肴就是其中之一。金_花、茶花和蒲公英都是非常有特色的云南美食，不妨在云南旅行时品尝一番。