雕刻刀是什么东西

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摘要：雕刻刀是雕刻作业的刀具，过去常用于雕刻师雕刻木雕或玉雕等，随着技术的发展，也有了雕刻机上的数控雕刻刀，雕刻刀的材质和用途也广泛了起来。雕刻刀有手工雕刻刀、厨师雕刻刀、厨师雕刻刀、金刚石雕刻刀等多种，一般常说的雕刻刀还是用于手工雕刻作业的刀具，还会与敲锤、木锉、斧子等辅助工具一起使用。下面一起来了解一下雕刻刀的种类和使用用途吧。一、雕刻刀是什么东西
雕刻刀，顾名思义就是一种用于雕刻作业的刀具，传统的雕刻刀一般是指雕刻器物时专用的刀子，依线条雕刻的需要而有各种不同的形式；现代雕刻刀根据不同的行业有不同的产品，比如雕刻食物的雕刻刀、数控雕刻机上的雕刻刀等。
过去制作木雕或玉雕的时候，通常会由雕刻师将毛胚材料采用不同的雕刻技法，用雕刻刀一刀一刀雕琢精修成品。
二、雕刻刀的种类和使用用途
雕刻刀是指各种尖端的钢材雕刻工具，工匠师傅们用来雕琢各种木质、玉质、石质等材质的工艺品时经常使用到的一种特质刀具，那么雕刻刀是干什么用的？它的种类有哪些呢？
1、手工雕刻刀
是雕刻家从事创作的工具，主要用于手工雕刻木雕、玉雕等，手工雕刻刀大致可分为翁管形的坯刀和钻条形的修光刀两种，详细可分为圆刀、平刀、斜刀、玉婉刀、中钢刀、三角刀等，辅助工具还包括敲锤、木锉、斧子、锯子等。
2、厨师雕刻刀
顾名思义就是厨师食物点缀用的刀，主要用于雕刻好各种形状不同的食品，根据不同的宴席点缀在桌面上，给人美丽的享受，包括V型的长刀、U型的圆刀、V型的槽刀、小钢刀等。
3、数控雕刻刀
是安装在雕刻机上的数控刀具，可用于广告雕刻、家具雕刻、工艺品雕刻、金银首_雕刻、模具雕刻等，包括金刚石PCD刀具、钨钢铣刀、高速钢铣刀、电脑刻字刀、石材雕刻刀等都属于数控雕刻刀具的一种。
4、金刚石雕刻刀
用金刚石制成的雕刻刀，根据不同的金刚石种类有不同的种类，如单晶金刚石雕刻刀、人造聚晶金刚石雕刻刀、人造聚晶金刚石与硬质合金复合刀片、CVD金刚石雕刻刀等。