本人非餐饮专业，仅供参考。看你负责的内容，服务质量，菜肴，客户流量，回头客，满意度，卫生环境，效率等等，做得好还是需改进，以及本人意见建议等。
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急求酒店会计做账方法
二、首先酒店收入要分为几块，如：餐饮，客房，KTV ，吧台，小卖部。 到了月末就根据核数报表来分拆各项的收入，当天要收银员或出纳把收入分开月末汇总。 关键是平时要把收入分清，月终汇总，转帐的应该是往来帐，应该有折扣，可以冲收入，如张三，100000，那只要把所有张三的挂在一起既可而不必具...
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