特级初榨橄榄油是可以生食的吗？

Answer 1

橄榄油可以生吃。在橄榄油这种食物中还有特别丰富的维生素、抗氧化物质，还有特别丰富的营养元素，并且这些营养元素都是会被高温破坏的，生吃的话就能够充分地吸收这些营养物质。但是在生吃的时候就必须要选择一些特级的原生橄榄油，尽量能保证自己选择橄榄油的质量是上乘的。

橄榄油简介

橄榄油属于木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，也是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。

Answer 2

是的，特级初榨橄榄油是可以生食的，比如欧丽薇兰橄榄油，原料还有压榨工艺都很突出，榨出来的橄榄油其实就相当于新鲜的橄榄果汁，当然是可以生食的，很多经典料理都会用到，比如拌沙拉的油醋汁。

Answer 3

橄榄油是一种非传统的食用油，其具有一定的养生价值。那么橄榄油的正确吃法是什么呢，特级初榨橄榄油怎么使用呢