茄子丝的做法：
主料：茄子5根、尖椒1根。
辅料：色拉油适量、葱花适量、蒜片适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量。
步骤：
1、茄子洗净。
2、去蒂把切丝。
3、尖椒切丝。
4、准备蒜片和葱花。
5、起油锅放葱花。
6、倒入茄子丝加十三香。
7、加盐。
8、炒匀。
9、放辣椒丝。
10、放蒜片和鸡精。
11、翻炒均匀，完成。
怎么炒茄子丝
1、材料：茄子4根、油适量、姜适量、蒜适量、干海椒适量、盐适量、鸡精适量。2、把茄子清洗干净后刮皮。刮好皮的茄子切成块，再切成细丝。3、把姜蒜洗干净，均切成小颗粒状，装小盘备用。4、锅里放入适量食用油，油烧滚后将干海椒放入锅里，转小火，待干海椒微微为止。5、将备好的茄子倒入锅里...
茄子丝怎么做好吃
可以做炒茄子丝，具体做法如下：1、材料：茄子一个、番茄一个、葱一根、蒜两瓣、盐、味精、花生油、料酒。2、锅内放油烧热，下入葱丝（葱切丝）蒜（蒜用刀拍一下）爆香，下入切好的茄丝（茄子切成粗丝）。3、然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝（蕃茄切粗丝），翻炒即成。
怎么炒茄子丝
1、准备食材，青茄子三个，洗干净的青椒和番茄各几个，适量的大葱和蒜瓣，蒜可以适当多一些更加出味。2、把茄子削净外皮，先切成厚片再切成长条，番茄切成小块，青椒去除蒂和籽，先切成段再切成丝，大蒜切成片，大葱破开切成葱花备用。3、锅内烧水，加入少许植物油，减少茄子中的营养流失，水烧开以...
茄子丝怎么炒
步骤：1、茄子洗净。2、去蒂把切丝。3、尖椒切丝。4、准备蒜片和葱花。5、起油锅放葱花。6、倒入茄子丝加十三香。7、加盐。8、炒匀。9、放辣椒丝。10、放蒜片和鸡精。11、翻炒均匀，完成。
炒茄子丝的家常做法
食材：茄子1个、彩椒1个、葱适量、姜适量、蒜适量。1、将三色彩椒切成条。2、茄子切成条。3、油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。4、依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀。5、倒入彩椒。6、翻炒片刻后，即可出锅。
炒茄子丝的做法
2. 将茄子去皮切成细丝，装在碗中，加入适量盐腌制10-15分钟，使其变得柔软，并放置10分钟清洗干净。将瘦肉切成丝，红椒切细粒备用。3. 在碗中加入糖、酱油、料酒、淀粉适量，搅拌均匀成为酱料。4. 热锅凉油，待油温较高时加入蒜末、姜末、葱花爆香，加入腌制好的茄子丝快速煸炒，翻炒至表面微微...
炒茄子丝的做法
1. 茄子洗净，切成细丝。切好的茄子丝用盐腌制片刻，去除茄子的涩味。2. 葱、姜、蒜和辣椒切成末备用。3. 热锅加入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜末和辣椒末炒香。4. 加入腌制好的茄子丝，翻炒均匀。5. 加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，继续翻炒，让调味料均匀渗入茄子丝中。6. 炒至茄子...
炒茄子丝简单做法
1、茄子2个、青椒1\/2个、姜2片、蒜2瓣、盐适量、色拉油适量、蚝油1匙、生抽1\/2汤匙、味精一小勺、红辣椒2个。2、做法：姜蒜末，青椒丝。茄子切丝，入冷水盆加盐浸泡15分钟。锅里添色拉油，中火烧热，下姜蒜末，红辣椒爆香。放入茄子丝，青椒丝翻炒，炒至软蔫入盐，生抽，蚝油。翻炒均匀，...
素炒茄子丝的家常做法
1. 将茄子洗净切成细丝，放入盐水中浸泡片刻去除苦味，然后用纱布捂干水分备用。2. 青椒和红椒洗净切丝备用。3. 取一锅热水，加入少许食用油和盐，将茄子丝放入水中焯烫短暂时间，使茄子变软，然后捞出沥干水分备用。4. 取一炒锅，倒入适量食用油，烧至6-7成热时，放入蒜末和姜末炒香。5. 加入...
炒茄丝的家常做法有哪些?
做法：a. 茄子切丝，辣椒切段或圈。b. 锅中倒油，油热后先放入辣椒和蒜末爆香。c. 加入茄子丝，快速翻炒至茄子变软。d. 加盐和生抽调味，炒至茄子完全熟透。e. 出锅前可以根据口味加入少量鸡精或味精提鲜。肉末炒茄丝：材料：茄子、猪肉末、蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、盐、食用油。做法：a....
