根据实际情况来论，比如说要是想送礼的话就应该选择大一点的30-50个头1斤的干海参比较好。如果是自己家庭长期进补用海参的话，一般的选择80-120头的比较合适，当然了条件允许的情况下大的更好；干水发给酒店供货的话，就要根据不同档次酒店的具体要求来。
例如一般的小酒店婚姻用参的话，通常会选择150-200头的甚至更小来控制单只海参的成本，档次高的大酒店那就没法说了，多少头的都有用的。从规格上来识别，特大规格的每斤30头左右，大规格的每斤40-50头，中规格的一般在每斤60-80头，而小规格的则每斤在100头以上。
挑选技巧
看颜色，黑不黑。好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。看形状，捏一捏。好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，摸起来比较硬，不容易弯曲。
掺了糖的海参则正好相反，身子容易弯，刺却是直的。加加热，弯一弯。糖很容易溶化，买海参的时候可以想办法为海参加加温。最简单的就是将手搓热，然后把海参放在手里捂一会儿，等捂热了，再抓住海参的两头，让海参弯曲。
以上内容参考：百度百科-海参
海参大个好还是小个好
一般来说，海参是大个头的比较好。因为海参的生长速度比较缓慢，个头越大就代表其生长年限越长，营养成分的积累就越多。当然，除了生长年限之外，海参的个头大小还与品种、养殖方式、加工方式等因素有关。2、海参的刺大好还是小好 如果是同一个品种的海参，那么海参的刺是越长越好，这代表海参的生长年限...
海参大个好还是小个好
1、一般来说海参都是用头来衡量的。一般来说年份越长的海参的头就会越大的,营养价值也会更高,所以海参的品质并不是按照头大小来衡量价格的。2、海参的大头还有小头都是能说明海参的品质的,如果海参有三十到五十个头的话,那么海参的重量也会更大的。
海参是越大越好吗
海参是越大越好吗 不一定。评判海参好坏并不能单纯只看海参的大小，如果是在同一产地，同一生长环境下的海参，个头越大的海参营养成分累积越多，那么就是越大的越好。如果是在不同产地，不同环境生长的海参就不能如此对比，比如说野生海参的个头会明显的比养殖海参个头小，但是后者的营养价值远不如前者。
海参是头越多越好吗
是越少越好。1斤的头数越多，就是个头越小啊。而头数越少，就是个头越大。淡干的好一些。海参质量因种类、加工方式不同而不同，划分标准也不同。按食用价值分：肉质厚，皂甙含量低的海参食用价值高，骨刺小的参显得肉细口感好，如刺参、茄参、猪婆参等食用价值高。按药用价值分：粘多糖含量高，...
一般买正宗海参几个头的好
80至100个头的海参品质较好。通常认为，海参的个头越大，肉质越厚实，口感越佳，营养价值也越高。然而，大个头海参的价格也相对更昂贵。海参的大小以其头数来区分，头数越少，海参体积越大。尽管海参已经普及，但优质海参的价格依然不菲，市场需求的增长也导致了市场的混乱。因此，了解何种头数的海参较好...
海参大个好还是小个好
1、根据情况而定。2、针对同种类的新鲜海参，从营养价值方面来说，一般来说海参是个大的好，海参个头大，就代表其年份时间长，营养价值比较高，但是就个头大小来判断海参的营养价值是不能完全肯定的，其产地、头数、加工方法等多种因素都有可能影响其营养价值。3、相对于干海参来说，又有区别，比如...
海参是不是个头越大越好(海参是不是个头越大越好 海参的好坏如何辨别...
理论上，海参的生长周期越长，所含的营养价值相对更丰富，因此在某种程度上，海参个头越大可能代表其营养价值更高。但是，当我们进入到实际的挑选过程，就不能单纯以大小作为评判标准了。特别是对于人工养殖的海参，由于其生长环境、食物来源等方面的差异，个头大并不总是代表其品质上乘。所以，挑选海参时...
海参好坏怎么分辨几头
肉质越丰满，口感越好。大个头的海参意味着它们生长的时间更长，营养价值相对较高。3. 然而，关于不同规格海参之间的营养价值差异，并没有确切的科学依据。因此，判断海参的质量应结合实际因素。4. 30-40头的海参属于较大个头，常用于礼品赠送。对于家庭长期滋补，选择70-100头的海参更为经济实惠。
海参多少头的好
生长年限越久的海参个头也会越大，其食用起来肉质会更加的紧实饱满，口感也会更好。3-4年以上的海参就可称为是成年参，其长时间生活在海里，吸取了很多海洋中的精华，其营养也会更加丰富，营养价值也就越高。吃海参的注意事项 婴幼儿少吃 海参中含有大量的胶原蛋白，婴幼儿食用后很并不易吸收其营养...
请问海参多少个头的为最好?
1. 海参的品质通常以头数来衡量，30到40头的海参被认为是较好的选择。这种规格的海参在市场上较为常见，也常作为礼品赠送。2. 一般认为，海参的个头越大，肉质越厚实，口感越佳。大个头的海参意味着它们生长年份较长，营养丰富。3. 中国海域的海参主要分布在温带和热带区域。温带区域以黄、渤海为主，...
