1、用料：鲫鱼适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、盐适量、生抽适量、醋适量、老抽适量、黄豆酱适量、白糖适量。
2、新鲜的鲫鱼清里干净备用。
3、准备好葱姜蒜，干辣椒。
4、起锅烧油放花椒，八角，肥肉。
5、油热放葱姜蒜干辣椒炒香。
6、放入鲫鱼。
7、放料酒。
8、放醋，生抽，老抽一点点。
9、放白糖，加水没过鱼。
10、大火烧开转小火慢慢炖两个小时左右。
11、加盐大火收汁即可。
详情怎么做鲫鱼才能好吃鲫鱼的做法
1、用料：鲫鱼适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、盐适量、生抽适量、醋适量、老抽适量、黄豆酱适量、白糖适量。2、新鲜的鲫鱼清里干净备用。3、准备好葱姜蒜，干辣椒。4、起锅烧油放花椒，八角，肥肉。5、油热放葱姜蒜干辣椒炒香。6、放入鲫鱼。7、放料酒。8、放醋...
鲫鱼怎么做才好吃 好吃的鲫鱼做法教程
1、小鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃，内脏，剪去鱼鳍，洗净备用。2、撒上面粉。3、鱼均匀的挂上面糊。4、葱、姜、蒜切片，放入料酒、老抽、醋、白糖、干辣椒，兑好料汁备用。5、炒锅烧热放油，适当多放点油。6、将鱼两面油煎至金黄。7、高压锅烧热后，将煎好的鱼放入高压锅中。8、浇入料汁，焖10秒左右...
怎么做鲫鱼好吃 家常鲫鱼的做法
1、材料：鲫鱼1条、剁椒2勺、青辣椒6根、姜1块、大蒜1头、小葱3根、白酒1勺、米醋1勺、盐1勺、糖1勺、酱油2勺。2、清洗干净鱼身及鱼腹，在鱼身上用刀斜划几下以便入味。3、老姜切片，大蒜切小块，青辣椒、小葱切段。4、腌鱼15分钟。将盐均匀涂抹鱼身及鱼腹，将姜片塞入鱼腹，去腥入味。5...
如何做鲫鱼好吃又简单 好吃又简单的鲫鱼做法介绍
1、食材：鲫鱼1条、酱油5克、料酒5克、细香葱5克、鸡精3克、食盐5克、白糖3克、植物油20克、葱5克、姜3片、蒜3瓣。2、将鲫鱼洗净处理干净，葱姜蒜洗净切碎。3、锅烧热后加油，爆香葱姜蒜 ，放入鲫鱼煎至两面金黄。4、淋入料酒、酱油和适量盐，加入开水和鱼身持平。5、开大火将汤汁收干.6...
家里面鲫鱼怎么做 家常鲫鱼做法步骤
1、鲫鱼600克、白糖10克、香醋5克、调和油2克、生抽10克、葱1克、花椒3克、姜15克。2、将新鲜的鲫鱼去除内脏和鱼鳃后清洗干净，然后用刀在鱼身两侧各划三刀，划至鱼骨处，不要切断；3、炒锅中放入适量调和油，油热后放入花椒和八角爆出香味；4、将鲫鱼表面的水擦干净后放入锅中；5、将两小勺...
鲫鱼怎样做更好吃
做法：1、鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干鱼身上的水分，在鱼身上轻轻地抹一层薄盐，用刀在两边各斜划几刀。2、锅热油，烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄，煎的时候放点料酒、葱白和姜丝。3、煎好后，去掉葱白和姜丝，将鱼放置碗中。4、鸡蛋加少许盐完全打散，加适量水调成平时蒸蛋羹的蛋液，再将...
鲫鱼怎么做好吃法大全
1、做法一 用料:鲫鱼1条、姜1块、葱1根、红椒1根、蒸鱼豉油1汤匙、食油1大勺 。准备所需材料(鲫鱼市场买回就杀好的),将鱼洗净,放盘里放几片姜鱼身上,放蒸锅上大火蒸8分钟,红椒,姜和葱切成丝,将蒸好的鱼取出,去掉姜片,倒掉蒸出的汁,然后放上切好的姜丝和葱丝和红椒丝,将食用油放锅内烧滚...
鲫鱼怎么做好吃?
一、清蒸鲫鱼 选材准备：选择新鲜的鲫鱼，通常以体型均匀、眼睛明亮、鱼鳞完整无损为佳。准备适量的葱姜，用于去腥增香。处理鱼只：用刀轻刮鱼鳞，剖开鱼腹去除内脏清洗干净。在鱼体两侧各划几刀，有助于烹煮时味道渗透。腌制入味：用料酒、盐和少量酱油将鱼腌制约15分钟，以提升鱼肉的味道及去除腥味。
一斤左右的鲫鱼怎么做好吃
做法：1、将鲫鱼洗干净，在前后背各划2刀；2、锅里放一碗水，加盐，生姜片，料酒烧开，然后放进鱼，盖上锅盖蒸10分钟，将鱼捞出来。3、趁鱼还没凉，撒上葱末，盐，鸡精，料酒，酱油，胡椒粉；4、往锅里倒油，烧热后放入辣椒、姜和蒜丝，稍微炒几下，淋在鱼身上即可。
小鲫鱼怎么做好吃?
1、鱼去除内脏，鱼鳞。抹上一些盐腌制半天。2、姜蒜剁成蓉。紫苏叶洗净切成碎。3、煎锅里面放油。4、放入鱼。小火煎。5、煎到两面金黄捞出。6、锅中留底油，炒香姜蒜。7、放入干辣椒粉。8、放入蒸鱼鼓油，蚝油调味， 放入紫苏。9、紫苏的香味出来就放入之前煎好的鲫鱼。小火翻拌均匀。出锅。1...
