有哪些厦门的传统糕点值得品尝？

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厦门作为福建省的一个重要城市，拥有丰富的传统糕点文化。这些糕点不仅在当地流行，也吸引了许多游客前来品尝。以下是一些值得一试的厦门传统糕点：
海蛎煎（Oyster Omelette）：海蛎煎是厦门非常有名的小吃，虽然不是糕点，但它的美味不容错过。它是用新鲜海蛎、鸡蛋、淀粉和葱花等材料制成的，口感鲜美，营养丰富。
花生汤：花生汤是厦门的传统甜品，主要原料是花生。经过长时间的炖煮，花生变得非常软糯，汤汁浓郁香甜，具有很好的滋补效果。
鸭肉粽：厦门的粽子与其他地方的粽子有所不同，其中鸭肉粽是当地的特色。它以糯米、鸭肉、香菇、虾米等为馅料，用竹叶包裹后蒸煮而成，味道鲜美，肉质鲜嫩。
芋泥：芋泥是厦门的传统糕点之一，主要由新鲜的芋头制成。将芋头蒸熟后捣成泥，加入适量的糖和猪油拌匀，口感细腻，甜而不腻。
鼓浪屿鱼丸：虽然不是糕点，但鼓浪屿鱼丸也是厦门的特色小吃。它以鲜鱼肉为主要原料，制作时加入猪肉、虾仁等辅料，味道鲜美，弹性十足。
薄皮核桃糕：这是一种用核桃仁、糯米粉、白糖等制成的糕点。它的外皮薄如纸，内馅饱满，吃起来香甜可口，营养价值高。
龙眼干糕：龙眼干糕是厦门的传统糕点，以龙眼干、糯米粉、白糖等为原料。它的形状独特，呈半球形，表面有龙眼干镶嵌，味道甘甜，具有补血安神的功效。
鸡仔饼：鸡仔饼是厦门的传统糕点，以糯米粉、白糖、鸡仔饼干等为原料。它的形状像小鸡，色泽金黄，口感酥脆，非常适合搭配茶水食用。
绿豆糕：绿豆糕是厦门的传统糕点，以绿豆、糯米粉、白糖等为原料。它的口感细腻，绿豆香味浓郁，清凉解暑，非常适合夏天食用。
菠萝酥：菠萝酥是厦门的传统糕点，以菠萝、面粉、白糖等为原料。它的外皮酥脆，内馅酸甜可口，具有消食化滞的功效。
总之，厦门的传统糕点种类繁多，各具特色。无论是甜的、咸的、酥脆的还是软糯的，都能在这些糕点中找到。如果你来到厦门，不妨尝试一下这些美味的糕点，感受一下当地的美食文化。