食用植物油厂卫生规范GB8955─889 卫生与质量检验管理

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植物油厂的卫生与质量管理遵循严格的GB8955─889规范。首先，工厂需设立与其生产能力相适应的检验机构，确保至少有3%至5%的员工专门从事检验工作，以确保生产过程的合规性。

这些检验机构应设有专门的检验室和化验室，配备必要的仪器和设备，为日常的原材料、半成品和成品检验提供技术支持。所有检验工作都需按照国家认可的检验方法和标准进行，对产品的质量进行严格把控，不合格的产品严禁出厂，确保出厂产品的优质和安全。

对于记录管理，所有检验过程的相关记录必须保存三年，以备日后查阅和追溯。这样的记录保存制度有助于维护工厂的信誉和责任，同时也是对消费者权益的保障。

GB8955─889规范的制定和起草工作由全国食品工业标准化技术委员会主导，湖北省粮食局和吉林省食品卫生监督检验所等机构积极参与，主要的起草人员包括喻植雄、胡杏珍和毛水和等专业人士。规范的具体解释工作则由卫生部食品卫生监督检验所受卫生部委托来执行，体现了对食品安全的严谨态度和专业处理。

扩展资料

本规范由全国食品工业标准化技术委员会提出。 本规范由湖北省粮食局、吉林省食品卫生监督检验所等负责起草。 本规范主要起草人喻植雄、胡杏珍、毛水和等。 本规范由卫生部委托卫生部食品卫生监督检验所负责解释。