最爱吃米粉的是哪几个省市？他们吃的粉区别在哪？

Answer 1

我国最爱吃米粉的有以下几个地区：1、新疆；2、贵州；3、南昌；4、广西；5、湖南。而这几个地方的米粉的区别，其实就在于做法不一样，其中湖南和贵州的做法稍微类似一些，其余的几个地方则是完全不一样。

1、新疆

首先，说起米粉就不得不提新疆，新疆最出名的一道美食就是新疆炒米粉，新疆炒米粉是用特制的辣椒酱来炒的米粉，酱香味很浓郁，而且辛辣无比，是喜欢吃辣的人的福音，很多自称很能吃辣的人，在新疆炒米粉面前也不过是中辣都达不到的水平。

2、贵州

其次，贵州也是一个很喜欢吃米粉的地方，贵州的粉的类型实在是太多了，有牛肉粉、羊肉粉、辣鸡粉等，而贵州的粉的做法其实都差不多，基本上都是用专门的骨头熬汤，然后另起一锅水煮米粉，然后将特制的牛肉、羊肉或者辣鸡用来当臊子即可。

3、南昌

除了新疆的炒米粉很出名之外，江西南昌的拌米粉也是相当出名的，南昌拌粉本身也是用酱料来拌的，做法跟新疆炒米粉和贵州的米粉都不一样，是一种截然不同的口味，但是也非常好吃。

4、广西

在米粉的知名度方面，能够超越新疆炒米粉的，就只有广西的柳州螺蛳粉，这个东西的争议比较大，喜欢的人恨不得每天都吃，不喜欢的人闻到都要绕道走，不过客观来讲，这个东西的味道是不错的，就是闻起来不是那么好。

5、湖南

最后，湖南的米粉其实也是很出名的，湖南米粉的做法和贵州米粉的做法都差不多，都是用骨汤、臊子来制作，最大的区别就是在臊子的制作方面，贵州主要是香辣，而湖南除了香辣还有酸辣。

Answer 2

米粉是中国传统的美食，深受人们的喜爱，所以爱吃米粉的省份就太多了。广西柳州的螺蛳粉和桂林米线等；湖南米粉中最美味的应该是湘潭米粉，长沙米粉和常德的牛肉米粉等；江西的南昌拌粉，萍乡炒粉，九江米粉，新余腌粉等品种更多；四川米粉中最著名的是绵阳米粉；云南最著名的米粉是云南过桥米线；贵州最著名的米线是遵义的羊肉粉，凯里的酸汤粉和黔西南七色粉等；海南最著名的是抱罗粉；广东最著名的米粉是肠粉和炒米粉；福建最著名的米粉是龙岩清汤米粉；新疆也很喜欢吃米粉，新疆拌粉非常有名。

柳州螺丝粉。柳州螺丝粉享誉全国。螺蛳粉中配菜的种类很多，包括木耳，萝卜干，酸豆角和酸笋，尤其是后两者是螺蛳粉的灵魂。还可以搭配油炸花生米和腐竹等。螺蛳粉的汤汁的熬制非常讲究，新鲜的田螺或者石螺清洗干净后焯水两分钟备用，猪骨头同样焯水备用。螺蛳倒入锅中加入调味料炒熟，和猪大骨一起放入大锅中并加入足量的清水，大火熬煮出清汤。食用的时候加上适量的辣椒红油即可。

滇南过桥米线。过桥米线非常的有名，来自于云南的滇南地区。过桥米粉的汤汁主要以大骨汤或者鸡汤为主，汤料中只需要加入适量的食用即可，保证了汤汁的原味。米线需要浸泡后煮熟并过凉，保证米线的口感。配菜方面主要以时令蔬菜为主，肉类主要以里脊肉和火腿为主，配菜开水烫熟后备用。最后将配菜和米粉同时放入汤中，并搭配小米辣，香菜和香葱即可。

黔西南七色粉。七色粉是黔西南地区非常重要的早餐，七色粉并不是其中颜色，而是用羊肉，羊血，泡萝卜，香菜，葱花和肉酱等七种食材制作而成，口感酸辣爽口。

Answer 3

广西，广东，海南，港澳台，江西，福建，就是几个地方。区别就是口味不同，加入的调味品不同。

Answer 4

广西，湖南，江西，四川，云南，贵州，海南，广东，福建，新疆，这些省市的人都喜欢吃米粉；广西，江西，湖南，四川，贵州，云南的米饭相对来说，味道更重一些，很辣，粉也很劲道，而海南，广东，福建，新疆的米粉味道不太辣，粉也没有那么劲道。