会的。
米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡，米粒中的无机盐和可溶性维生素会有一部分溶于水中，再经淘洗，损失更大。
在淘米过程中，硫胺素损失率可达40％－60％，核黄素和尼克酸损失率可达23％－25％，蛋白质、脂肪、糖等也会有不同程度的损失。除此之外，米久泡之后还易粉碎。
另外，如果看到米水变得浑浊，便不断重复清洗，虽然最后米变得非常干净，但蕴含的维生素B1也统统不见了。洗米的正确方法是多放一些水，快速搅拌后将水倒掉。上述程序重复两次便不会有问题了。
扩展资料
注意如下几点：
（1）用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。
（2）用水量、淘洗次数要尽量减少，以去除泥沙为度。
（3）不要用力搓洗和过度搅拌。
（4）淘米前后均不应浸泡，淘米后如果已经浸泡，应将浸泡的米水和米一同下锅。
在洗米的时候最好不要将米泡一段时间再洗，同时清洗时简单淘洗即可，不要用手搓洗。搓洗的手法容易加剧大米营养物质的流失，并且容易把手上的细菌带至大米上。一般情况下，淘洗两次，水面上方没有明显漂浮物就差不多了。
参考资料来源：人民网——米要多淘久泡吗?
大米淘好直接熬就可以。
蒸米饭的米可以泡8个小时吗
不建议。米放在电饭煲中泡一夜是不建议的，一方面是因为电饭煲的温度比较高，一夜之后大米容易出现异味、发霉等变质情况，不小心食用的话，会积累体内毒素，从而影响自身健康，常伴有腹痛、腹泻等不适情况，另一方面是因为大米是一种水溶性物质，若是浸泡一夜的话，其中的水溶性纤维流失较多，对于其口感和营...
米可以在水里泡一夜吗
1、米不能在水里泡一夜，因为大米浸泡一晚上，营养成分会大量流失，而且蒸出来的米饭口感也不好，如果在夏季的话还有可能会使大米因长时间浸泡从而发酵，导致大米变质。2、大米(Rice)，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体...
大米泡多长时间变质
在温度较高的情况下，浸泡在水中的大米，6小时后就会逐渐滋生细菌、霉菌等有害微生物，若是浸泡的容器不干净，可能产生有毒物质更快速，人食用后有饮食健康风险，而冬季温度较低，可能浸泡24小时后大米才会腐坏变质。
大米泡多久会坏
大米泡24小时以上会坏。不说泡一整天，一般淘米超过几分钟养分就会流失。没有营养就失去价值了。大米不宜多淘，因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，而且很大一部分在米粒的外层，多淘或用力搓洗、过度搅拌会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。同时，米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡，米粒中的无...
米浸泡一夜还能吃吗 大米浸泡一夜能不能吃
1、大米一般不可以泡一夜，具体分情况。2、由于夏季气温较高，如果大米在室内露天浸泡，大约在6小时后，就会滋生大量的细菌和其余微生物。从而导致大米发酵，散发异味，使米粒变质。但是如果大米被包装在一个密封的容器中，在冰箱冷冻室中浸泡，那么可以浸泡一晚，因为低温可以抑制细菌的繁殖。一般来说不会...
米浸泡一夜还能吃吗大米浸泡一夜能不能吃
1、大米不宜长时间浸泡，这取决于具体情况和环境。2、在炎热的夏季，如果大米在室温下浸泡超过6小时，细菌和微生物会迅速繁殖，导致大米发酵、产生异味并变质。3、然而，如果大米被密封在容器中，并在冰箱的冷冻室中浸泡，低温环境可以有效抑制细菌生长，因此可以安全地浸泡一夜而不会变质。4、尽管如此，...
大米可以在水里泡一天吗?会不会泡烂了?
1. 大米可以在水中浸泡一段时间，通常情况下，浸泡时间不宜过长。2. 浸泡大米是为了让米粒吸足水分，便于烹饪时更好地煮熟。3. 一般情况下，大米在水中的浸泡时间不应超过几个小时。4. 若大米在水里浸泡时间过长，如一天一夜，米粒可能会开始变质。5. 变质的大米可能会产生不良气味，影响口感和食用...
大米泡久了会怎样
部分人觉得这种做法会对我们的身体产生影响。那么，大米泡久了会怎样呢？一、大米泡多长时间算泡久1.气温不高时，大米水泡一夜是可以的，不必担心其变质。2.天气炎热时，浸泡大米的时间不能超过四个小时，否则就容易出现大米变质，在水发生霉变，严重的会引起肝脏损害及人体中毒症状。二、大米泡久的危害...
泡一晚的米用来蒸饭好吗?
如果只是泡了一夜的话是不会导致变质的，但是最好不要浸泡太久。泡的时间长，这个过程中，由于微生物的原因，这个泡米的水里有大量的微生物，有不少是有害的。做米饭前将米浸泡十五分钟，做出来的米饭松软，口感更好。但如果超过一个小时，米会很容易碎掉，严重影响口感。我们平时吃的大米本身就比较...
米碰到水多久会坏
一两天后，大米会开始变质。如果大米浸泡超过24小时，它将损坏。不要说浸泡一整天，通常淘米超过几分钟就会导致养分流失。一旦失去营养，大米的价值就减少了。大米不宜过度清洗，因为米粒外层含有丰富的维生素和无机盐，这些营养素大多可溶于水。过多的清洗或用力搓洗、搅拌会导致这些营养物质大量流失。同时...
