十寸梦龙蛋糕巧克力淋面需要多少
制作十寸梦龙蛋糕时,巧克力淋面的用量需要根据具体情况而定。通常,100克巧克力加上50克淡奶油可以制作出足够的巧克力淋面。在使用巧克力淋面时,根据蛋糕的大小和厚度,一般需要淋上1到2次。每次淋面的用量大约为巧克力淋面总量的1\/3到1\/2,即33到50克左右。这个用量可以根据蛋糕的具体情况和个人口味进行...
梦龙淋面的做法和配方
1、准备用料:法芙娜黑巧(65%以上)105克、椰子油45克、榛子碎25克。2、先把巧克力10秒\/速度7打碎一下。3、然后加入椰子油或者黄油 40度融化混合到顺滑就好 5-10分钟。4、淋在蛋糕上冷藏或者雪糕蘸一下就好了。
梦龙蛋糕卷怎样做,和梦龙雪糕一样好吃,亲朋好友都爱吃呢?
梦龙蛋糕卷【生日蛋糕需要食物】生鸡蛋4个,小麦面粉50g,食用油42g,白砂糖50g,水60g,巧克力粉10g,柠檬水少量。【夹馅需要食物】朱古力30g,鲜奶油150g,白砂糖10g。【淋面需要食物】朱古力160g,食用油50g,碎花生适当。第一步食用油能够换为别的无明显气味的食用油或者无盐黄油。碎花生还可以换为...
巧克力梦龙卷制作方法?
巧克力和可可脂融化后加入榛子碎,温度35-40度左右直接淋在蛋糕卷上面!如果是小段售卖,可以先切段后再淋面!装盒OK
梦龙蛋糕卷的做法
9、从斜切的一边开始卷起蛋糕,利用擀面杖帮助收紧,卷好后可以切掉两侧多余的地方修整形状,然后放入冰箱冷冻15分钟。10、打蛋盆中放入150g可可脂54.5%的黑巧克力、50g椰子油,隔水加热搅拌至完全融化。11、加入榛子碎搅拌均匀,将淋面放至25℃-40℃左右就可以浇淋面了。12、将定型好的蛋糕卷放在网架...
哪些蛋糕,非常好吃,比买的健康实惠,那么具体怎么做呢?
梦龙吐司面包【生日蛋糕需要食物】生鸡蛋4个,小麦面粉50g,玉米油42g,白砂糖50g,水60g,巧克力粉10g,柠檬水少量。【夹馅需要食物】朱古力30g,鲜奶油150g,白砂糖10g。【淋面需要食物】朱古力160g,玉米油50g,碎花生适当。将蛋白和蛋黄分离出来,盛装蛋白的器皿不可以有油和水,也不要渗入蛋黄。把...
超好吃的梦龙千层卷
梦龙千层卷 制作材料1.千层皮:鸡蛋3颗、糖40g、低筋面粉100g、可可粉12g、黄油35g、牛奶300g2.巧克力奶油:黑巧克力100g、A淡奶油100g、B淡奶油200g、糖30g、香草膏适量3.巧克力脆皮黑巧克力100g、椰子油40g、坚果碎 制作步骤:1.淡奶油加 热 融化黑巧克力,贴保鲜膜冷藏3小时 2.鸡蛋中加入细...
假期自学梦龙脆皮雪媚娘谁吃谁上头
✅盖上保鲜膜扎小孔,上锅蒸25分钟,蒸好的面团揉搓拉伸10分钟成光滑面团✅再把面团分成9个小剂子,撒些熟糯米粉擀成薄皮 ️奶油馅✅淡奶油250克➕细砂糖15克➕巧克力酱10克➕可可粉5克,打发硬挺✅面皮里挤上奶油和奥奥碎收口捏紧,放冰箱冷冻30分钟 ️巧克力淋面✅巧克力150克➕椰子油20克...
巧克力梦龙卷怎么做才不甜腻?
使用酸味元素:在巧克力混合物中加入一点柠檬汁或醋,可以提升整体风味,使甜度不那么突出。酸味可以中和甜味,使口感更加平衡。控制巧克力涂层的厚度:在制作梦龙卷时,不要涂抹过厚的巧克力层,这样可以控制整体的甜度。可以选择轻涂一层薄巧克力,或者采用淋面的方式,让巧克力仅仅覆盖表面,而不是完全浸没...
梦龙蛋糕卷切几公分宽
把30克黑巧克力加入50克淡奶油,隔热水溶化备用。淡奶油加入细砂糖打至6成发,出现纹路流动状态。加入放凉后的巧克力糊打至9成发即可。加入放凉后的巧克力糊打至9成发即可。把奶油抹在蛋糕片中,借助擀面杖,将蛋糕卷好,放入冰箱冷藏定型。巧克力加入黄油隔热水融化。加入适量的榛子碎搅拌均匀,完全放...