哪些食物是寒凉食物，哪些是温热食物，请举

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1. 寒凉食物包括哪些？
寒凉食物通常包括谷类、豆类、蔬菜、果类、肉类以及其他一些食品。具体来说，如小麦、大麦、荞麦、豆腐、蘑菇、金针菇、茄子、白萝卜、莴笋、苤蓝、根荙菜、黄花菜、绿豆芽、黄瓜、丝瓜、冬瓜、西瓜皮、地瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、萋萋芽、青苦瓜、西红柿、生菜、空心菜、莲藕、瓠子、菜瓜、甜瓜、甘蔗、竹笋、草菇、地耳、马齿菜、西瓜、茭白、海带、紫菜等。
2. 温热食物有哪些特点？
温热食物能温补，对于需要温补的人群来说是有益的。常见的温性食品有面粉、豆油、酒、醋、生姜、葱、蒜、胡萝卜等。在果品中，如板栗补肾气、强筋骨、益脾胃、止泄泻；荔枝浆健脾胃、养气血，治脾虚所致的贫血、泄泻；胡桃肉温补肾阳、润肺止喘；松子滋阴润肺、润肠通便、祛风活络；椰子浆滋阴利水，用于阴虚消渴；龙眼肉养心安神，治疗气血不足引起的浮肿、泄泻；大枣补脾和胃、益气生津、润心肺、补五脏。
3. 如何正确饮用茶？
绿茶有清热去火的作用，适度饮用可以使人的咽喉、口腔、头目等清爽舒适。但过度饮用绿茶会削伐人体的阳气，导致阳气的不足。因此，饮茶应该有度，尤其是空腹饮用茶水会损伤胃阳，引起心悸、头晕等症状。正确的饮茶方法应该是在饭后饮用，这样既有助于消化，又可以清解火热，且对人体没有损伤。
4. 如何平衡食物的酸碱性？
国外科学家将食品分为成酸食品和成碱食品。在日常膳食和食补中，我们应注意营养素的营养平衡和食品的酸碱平衡。常见的成酸食品有猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼、虾、贝、鸡蛋黄、大米、糙米、玉米、大麦粉、面包、干紫菜、蒜、柿子、花生、核桃、榛子、糖、酒类等。常见的碱性食品有奶类、鸡蛋白、大豆、小豆、绿豆、蚕豆、豆腐、芹菜、莴苣、黄瓜、茄子、藕、胡萝卜、元葱、马铃薯、菠菜、甘薯、葡萄、香蕉、草莓、苹果、橘子、梨、西瓜、栗子、百合、咖啡、茶、海带、特蛎等。