餐饮店食物中毒索赔需要哪些证据

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食物中毒是危害人类健康的一类常见疾患。因此，它一直是我国食品卫生工作的重点之一。那么，餐饮店食物中毒索赔需要哪些证据呢就让裕祥安全网的小编和你一起去了解一下吧！
餐饮店食物中毒索赔需要的证据：
在外就餐出现食物中毒症状，应及时就诊并保留病历卡、检验报告、吐泻物、剩余食品等相关证据，并拨打电话12331进行举报，避免错过最佳调查时机而导致食物中毒责任无法认定。
由于食物中毒的诊断不像一般疾病，只要临床医师确认就可，必须得到食品卫生医师认可，需要多方面的证据，所以消费者在饭店吃了不洁食品发生食物中毒后，应立即向所属区、县卫生食品药品监管部门报告，以便监管部门能及时对病人和饭店进行调查、采样并采取清洗消毒、封存等必要的控制措施。这样既有利于查明事故发生的原因，又有利于调查取证，追究肇事者责任，同时也为消费者索赔提供了必要的法律依据。
去饭店吃饭要注意的六件事：
1、避免在假期或者在周末晚上去饭店吃饭。由于客人太多，很多饭店的后厨都无法做到保质保量。
2、饭店工作几乎从没有病假。服务员不会因为有咽喉炎就呆在家里，而就是这些人在为你打点食物。
3、当消费者的不满转变成个人攻击时，向食品或饮料里掺其他东西是服务员进行报复的常用手段。有的服务员确实会向客人的食品中吐唾沫。
4、不要点菜单上没有的菜。你这样做是在逼厨师做他没有做过的菜。他经常做的菜一定会比较好吃的。
5、不要在餐馆准备打烊前进来就餐。这时厨师已经很累，他会草草做好你点的菜。
6、鼓励你满意的服务员。如果你发现一个自己满意的服务员，那就经常坐在他或她的服务区里。并告诉你的朋友们，让他们也让这位服务员提供服务。这会让餐厅老板感觉这个服务员不可缺少。这个服务员会非常感激你，为你提供更好的服务。在高级酒店尤其是国外的酒店吃饭，应该给服务员小费。他要将小费的20%到40%付给餐馆工、酒吧招待员、领班或者老板。每次都要核对账单。因为在大型宴会中，服务员会在你不注意的情况下偷偷在账单中加上小费。
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