羊头羊蹄的做法：
1. 羊头和羊蹄分别洗净，用开水焯水去腥味。
2. 把焯水后的羊头和羊蹄放入锅中，加入适量的水，放入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到羊头和羊蹄变得软烂。
3. 取出羊头和羊蹄，放入盘中，撒上蒜末、辣椒粉、花椒粉、盐等调料，淋上香油即可。
4. 羊头和羊蹄的煮汤也可以喝，味道鲜美，滋补养生。
正宗羊头羊蹄的做法
羊头羊蹄的做法：1. 羊头和羊蹄分别洗净，用开水焯水去腥味。2. 把焯水后的羊头和羊蹄放入锅中，加入适量的水，放入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到羊头和羊蹄变得软烂。3. 取出羊头和羊蹄，放入盘中，撒上蒜末、辣椒粉、花椒粉、盐等调料，淋上香...
卤羊头卤羊蹄的做法
1. 准备羊头、羊蹄，清洗干净。2. 羊头、羊蹄分别焯水，去除血水和杂质。3. 将焯水后的羊头、羊蹄放入锅中，加入适量的水，加入料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火煮2-3小时，直到羊头、羊蹄变软烂。4. 将煮好的羊头、羊蹄捞出，放入冰水中浸泡，使其更加入味。5. 将卤...
卤羊头羊蹄肉的做法
将羊头、羊蹄、羊肉分别洗净，切块备用。锅中加入清水，放入羊头、羊蹄、羊肉，大火煮沸后撇去浮沫。加入八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、盐、冰糖，调味后改小火煮2-3小时，直到羊头、羊蹄、羊肉熟烂入味。最后将汤汁收浓即可。
清炖羊头羊蹄子的做法?
准备充足的材料，用小火慢慢炖制，直到羊头羊蹄子熟透为止。材料 （1）预制羊蹄一盒，姜片 3-5片，盐 1 辅料：青葱一颗切细末备用，干辣椒10余个，盐 1\/4 ，待羊蹄炖熟后准备 （2）若未经处理的羊蹄，需要先烧一锅开水，将羊蹄放入锅中烫一下，毛可轻易去除，即出锅，把羊蹄上的毛快速（凉了...
山羊头和山羊脚怎么做好吃?
做法 1.将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，刮净毛，洗净后放入锅内，加清水，没过羊蹄3厘米左右，用旺火烧开，再移至小火上焖烧，需经常翻动，以免粘结锅底，炖至八成烂时捞出，趁热剔去骨头；姜洗净切片；香菜洗净切成细末待用。2.旺火热勺，下羊蹄，加羊肉汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒（...
羊头怎么做法呀
【详细做法】1、首先准备一个羊头，4个羊蹄，用火枪把羊毛先烧掉，把羊角去掉，放在流动的水管下，一边用钢丝球擦，一边用水冲，烧糊的皮擦掉后，漏出羊皮。2、再把羊头对半切开，下颌骨分割开，这样更好地清洗里面的赃物，羊脚中间也割开，把里面的赃物清除掉洗净控干水分。3、准备大一点的锅，锅...
羊杂汤的做法和配料表 如何做羊杂汤
1、原料：羊头，羊蹄，羊血，羊肝，羊心，羊肠。2、把肥肠用筷子里外翻一个个儿，这样才能洗干净肠子。3、先用凉水洗净肚子内的脏物，再用开水烫肚子，趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆，把水肚洗干净，再把花肚洗净，最后把细肚也洗干净。4、把羊头用夹子夹住，慢慢放入火炉，用火把毛...
煮羊头羊蹄怎么可以快一点炖熟
做法：1. 羊蹄先入开水，加入少许料酒和1到2片姜，焯水后捞出，放入炖锅中煮开，然后转文火炖煮2到3小时。2. 小锅中将干辣椒烘焙至干香，冷却后，研磨成细粉。将葱花切细末，放入小碗，加入干椒粉，倒入1到2勺羊蹄汤，调和均匀即成蘸水。3. 另取一碗羊蹄汤，撒上葱花，先品尝汤品。4. 羊蹄...
清炖羊头蹄怎么做?
清炖羊头蹄的做法：1. 先将羊头、蹄洗净，放沸水中烫片刻，取出刮去小毛，用刀切开两边后斩件，再放入沸中烫片刻，以去除羊膻味，取出放炖盅内；2. 马蹄（荸荠）去皮洗净；3. 冬菇浸软洗净去蒂；4. 红枣去核，与腐竹等一起放入炖盅内，注入沸水约八成满，盖上盅盖，放入沸水锅内隔水炖约三...
清炖羊头蹄的做法,清炖羊头蹄怎么做
羊头蹄的清炖做法如下：首先，将清洗干净的羊头和羊蹄放入沸水中略烫，去除表面的杂质和小毛发。之后，用刀将羊头和羊蹄切开，再放入沸水中烫一下，以去除羊的膻味。取出后，摆放在炖盅内。接着，去皮后的马蹄（荸荠）洗净，与泡软并去蒂的香菇、去核的红枣以及腐竹一同放入炖盅中。向炖盅内加入沸水...
