辅料：大料、三奈、桂皮、小茴、草果、香叶、香草、丁香。
做法如下：
1、将鱼块放进水里自然化冻，调和油烧热，下入牛油烧化，红辣椒入沸水锅中烫熟至5分钟捞出沥干；
2、将生姜、大蒜籽拍碎，鱼块切片，葱段切段，八角、三奈、桂皮碾碎；
3、调制中火，放入生姜、大蒜籽、葱段翻炒二十分钟后，下入豆瓣酱和刚煮过沥干的红辣椒；
4、将鱼片放入锅中，用中小火慢炖三十分钟后下入香料；
5、将鸡骨架加入生姜、葱段、料酒熬浓汤，将一百克底料、鱼片和烫菜放入1升的浓汤中，即可食用火锅底料炖鱼。
火锅底料炖鱼简单做法和人
做法如下：1、将鱼块放进水里自然化冻，调和油烧热，下入牛油烧化，红辣椒入沸水锅中烫熟至5分钟捞出沥干；2、将生姜、大蒜籽拍碎，鱼块切片，葱段切段，八角、三奈、桂皮碾碎；3、调制中火，放入生姜、大蒜籽、葱段翻炒二十分钟后，下入豆瓣酱和刚煮过沥干的红辣椒；4、将鱼片放入锅中，用中...
火锅底料炖鱼简单做法和人
用鸡骨架，猪骨，牛骨子加入生姜葱段料酒熬出浓汤 5 去100g左右的底料放入1升左右的浓汤中，再放入鱼片和喜欢的烫菜，这样我们的鱼火锅就完成啦！
清汤鱼火锅底料怎么做
1、准备好鱼块、葱、姜、蒜、枸杞、大枣、西红柿、米酒、菜油、香油、酒酿、小肥羊火锅白味底料；2、把鱼块洗干净，然后用厨房纸吸干净水；3、在锅内倒入适量油，小火炒香姜片和大蒜；4、炒好姜和蒜后，放入鱼块煎3分钟，然后再倒入10毫升米酒和葱花；5、加入一锅烧开的水，小火炖鱼头10分钟...
怎么炖鱼好吃又简单
1、首先将洗净的草鱼对半切开。2、加入姜、料酒抓匀腌制后备用。3、锅中加油，当鱼两面煎至金黄时捞出。4、锅中留底油，姜蒜爆香。5、倒入芹菜、火锅底料翻炒均匀。6、加入一罐啤酒、生抽、老抽、盐、鸡精。7、最后加入鱼后中火炖10分钟后即可出锅。8、这样营养美味的炖鱼就做好了。
火锅底料炖鱼做法大全家常
火锅底料鱼火锅的做法 一、用料：鲜活草鱼1条(约1500克)或花鲢鱼(2000克)、火锅底料300克、郫县豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干辣椒节15克、豆豉末35克、姜颗30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、葱节100克、油酥黄豆40克、鸡精20克、味精15克、白酒25克、盐适量、白糖8克、料酒...
用火锅料做鱼的做法大全
用火锅料做鱼的做法是比较多的，首先要选取新鲜的材料，然后在做的过程中注意时间和火候的控制才会更加鲜美。
东北炖鱼的家常做法
01 首先准备一下食材，黑鱼或者草鱼一条，我准备的是草鱼，调料准备的比较多，干辣椒适量，香叶2片，花椒适量，火锅底料适量，白糖适量，在准备适量姜片和大葱。02 先将鱼处理一下，内脏鱼鳃取出，买鱼的时候一般老板就会帮你处理好的，然后鱼身上改刀，放入适量姜片和葱丝，倒入少量料酒腌制30分...
用火锅底料怎么煮鱼
用火锅底料怎么煮鱼 首先，要准备好材料，鲫鱼、草鱼都可以。然后洗干净，再备些配料，娃娃菜、姜、蒜、白糖等，这些都可以很好去掉鱼身上的一些腥味。将鱼洗干净后，再把它切成适当的大小，最好是块状，会更入味。然后再放油去炒配料，炒出香味的时候，再把鱼放进去，大概5分钟。再把火锅底料放...
铁锅炖鱼家常做法正宗铁锅炖鱼怎么做
准备材料：草鱼、娃娃菜、莴笋、土豆、青椒、小米椒、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱、生姜、大蒜、食用油、生抽、料酒、香料。一、第一步用清水将草鱼洗干净，除去腹内黑膜，放案板上，如下图所示。二、把切段的草鱼用料酒、盐、生抽、生姜拌匀腌制，如下图所示。三、然后用菜刀把大蒜拍松，生姜切片，葱...
铁锅炖鱼家常做法,正宗铁锅炖鱼怎么做
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