幼儿园大班食品安全教案五篇

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【 #教案# 导语】根据《指南》的要求，幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。我们经常对幼儿进行营养保健知识教育，告诉他们注意营养均衡，但对他们的食品安全教育却有所疏忽。因此，我们对幼儿的食品安全教育已迫在眉睫。为此，我们准备了《幼儿园幼儿大班食品教案五篇》，供大家参考。
【教案一：《吃健康的食物》】
活动目标：
1. 了解如何识别食品包装上的生产日期和安全标志，并能够区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
2. 增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养良好的饮食卫生习惯。
活动准备：教学课件《吃健康的食品》，图片若干，健康大冒险游戏棋盘若干。
教学重点：了解健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。
教学难点：认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
活动过程：通过活动导入、区分各类食品、区分食品安全标记、知识抢答和游戏——健康大冒险等环节，引导幼儿了解食品安全知识。
【教案二：《包装袋上的秘密》】
设计意图：针对大班幼儿对食物包装袋上的秘密感兴趣，我们设计了这样一个探索活动，希望孩子们能开动脑筋，在这样一个比较开放的活动中收获更多。
活动目标：
1. 喜欢参加探究活动，有自我保护意识。
2. 通过仔细观察、记录的方法发现食品袋上的信息，认识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。
3. 有关注食品卫生安全的好习惯。
活动准备：每个幼儿带一袋有包装袋的食品，幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡，幼儿掌握一些文字、年月日的表达方式。
活动过程：通过幼儿自主观察食品袋，观看幻灯片，认识包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期等环节，引导幼儿了解食品包装袋上的秘密。
【教案三：《这些东西能吃吗》】
活动目标：
1. 丰富幼儿关于食物的词汇，提高幼儿的口语表达能力。
2. 增加幼儿的食品卫生知识，使幼儿对食物有更多的了解。
活动准备：彩图若干，如腐烂的水果、发了芽的土豆、发霉的花生、色彩鲜艳却带有剧毒的蘑菇、田螺、海鲜、贝壳、路边的牛杂等。
活动过程：通过解释“食物中毒”的含义，向幼儿展示图片，讲述图片中的食物颜色、形状等各方面特征，让幼儿互相交流、讨论，讲述自己所知道的不能吃的食物。
【教案四：《食品保质期》】
活动目标：
1. 引导幼儿在探索中发现并获得食品保质期的相关经验，尝试学看保质期。
2. 了解食品卫生知识，初步培养幼儿的食品安全意识，增强幼儿的自我保护意识。
活动准备：课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔。
活动过程：通过播放幼儿在超市购物的短片，介绍食品保质期的作用与重要性，幼儿自主观察感知食品的保质期，引导幼儿学习判断食物过期的方法，教师引导幼儿实践操作判断保质期，汇总教师讲解表格，加深幼儿对保质期的认识。
【教案五：《买食品注意事项》】
活动目标：
1. 了解买食品时应该注意的事项。
2. 通过自己探索、寻找的过程，了解食品包装袋上的出厂期。
3. 知道食品的保质期关系到我们身体的健康，培养幼儿的安全意识。
活动准备：每位幼儿准备一个小包装的食品，相同包装的食品，一个有防伪的标记，一个没有，请一位幼儿排练情景表演：一包膨化食品。
活动过程：通过幼儿观看小朋友表演，了解食品的保质期和生产日期，进一步了解食品的食用安全，教师小结：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要选购包装完好的食品，检查食品袋上是否有质量检测合格标记的产品标记。