如何管理中小型超市？知道的进 200分

Question

本人刚转来一家600多平方的超市（是苏果超市） 里面有十几个员工
我想把这家超市在当地打的更响亮 比他做的更好！ 特别是员工方面该如何管理呢？
是加盟超市 员工有13个 有几个是轮班制的

Answer 1

1.你的面积首先不算太大.也不算小.建议裁员.5个左右负责监督和导购,剩2人收银就可以了.视人流来定.
2.活动是肯定要办的.基本上每个月要办一次.采购一些面食之类的进价卖连上你的运费打广告卖.你没损失,但人气肯定上来了.记得千万别比外面卖的贵,一定要够便宜!
3.T台表演效果比较好,但是不适宜常举行,半年一次为宜.
4.规划员工素质.培训他们的言语和平时的敬语.
5.不能太黑,薄利多销一直是成功和失败的两端.
6.其他什么设施之类的话别人已经说了不在多说了,嘿嘿,采纳吧~我也是开超市的.

Answer 2

1，能上网最好上网卖，如与淘宝网挂钩。
2，一定要严格核算成本与收入，盈利利润应该达到10%以上，才算成功。
这一点，你一定要告诉你的员工，如果达不到盈利目标（盈利目标要 求一个销售目标），将有何种处罚制度（如扣奖金，迟发工资）
3，明确的奖罚制度。个人销售额与工资挂钩。基本工资+销售额*比率构成职工工资。并且要明确的告诉你的员工。

4，你的超市比较大，力求物品齐全，尤其是日常用品；
为了招揽顾客，应该对基本需求品（米、盐等）进行平价（进多少钱，卖多少钱），这样会使更多人来买你的东西，虽然表面上看没赚钱，其实不是。由于顾客在买时往往还会卖其他东西，而一般喜欢一次性的把东西全买了。由于其他的东西不常买，因而可能导致对其他东西的价钱不太明白，但对基本需求品（米、盐等）却很熟悉，因而他们都感觉你的超市价钱便宜，就会喜欢到你的超市来。
5，市场调查。包括：人群、消费习惯、年龄构成、工种构成等。
调查周围都是些什么人，比如老人多还是工薪族、白领多，小孩子多等；上班的都是干什么的，如制衣厂的或化工厂的或农民工……
从而对症下药，顾客要什么卖什么，不要什么，也要从其可能的需要出发开发他们的需求。
比如工薪族应该进平价商品；白领稍微高档一点；制衣厂的话，尽量避开衣服类的销售。
6，定期推出节日庆祝、打折活动，使超市有家的感觉。
7，超市一定要装饰的亮，美，清洁，给人购物一种享受感。

Answer 3

其实很简单，梅特勒.托利多。品牌的电子衡器公司，拥有一款功能强大的电子称型号I15，是电子收银称的尖端产品，可以做到收货，销售，盘点，日结，每日的销售单品数量，重量，以及获得的利润，都清晰可见，上面的功能通过打印机全部可以体现出报表。

Answer 4

重张开业，做活动，还能怎么样。你要是肯下血本才行。你的货时都是统一配送马？能不能联系些供货商近些底价货，要不然没戏，没有价格优势亚。供货商的支持很重要的。

Answer 5

小店的话，奖罚制度一定要有，但是要人人都能得，不用多大资本，跟超市销售挂钩

进货品种要齐全，绝对不能过期，这个严惩
网上有店长手册，你自己搜索以下

Answer 6

从管理的角度来讲，中小超市如果不是加盟的话，先从上班时间考虑，一般的都是上全天班，不用轮班，降低资金成本，培训很重要，服装统一等，如何去促销，都要考虑。也不知道你的超市面积多少，我也不知道应该用多少人，最好安装摄像头，防止被盗。3人为宜。收银1人，其余两人分配两边。供参考，祝福你生意兴隆朋友