北京有哪些小众的美味的点心？

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北京作为中国的首都，不仅有著名的历史文化遗迹和现代化的都市风貌，还汇聚了各种各样的美食。除了众所周知的北京烤鸭、豆汁儿、炸酱面等传统小吃外，还有许多小众但同样美味的点心值得品尝。以下是一些在北京可以尝试的小众美味点心：
驴打滚：这是一种古老的北京传统小吃，由黄豆面、红豆沙和糖制成，外形像滚筒，故名“驴打滚”。它的口感软糯甜香，是茶余饭后的佳品。
艾窝窝：艾窝窝是一种用糯米粉做的小吃，里面填有红枣或豆沙等馅料，外面撒上白糖和青红丝，形状类似小圆饼。它的特点是软糯香甜，老少皆宜。
糖耳朵：糖耳朵是用面粉制成的一种甜品，形状像耳朵，外面裹上糖稀，吃起来脆甜可口。它是北京传统的节日食品，尤其在元宵节期间非常受欢迎。
茶汤：虽然名为“茶汤”，但实际上是一种甜品，主要由绿豆粉、糖、桂花等制成，口感细腻，清香四溢。在炎热的夏天，一碗冰凉的茶汤能带来丝丝凉意。
豌豆黄：豌豆黄是用豌豆粉做的一种甜品，颜色鲜黄，质地柔软，味道甜美。它不仅味道好，而且营养价值也很高。
爆肚：虽然不是点心，但作为北京的传统小吃，爆肚也非常值得一试。它是用羊肚或牛肚切成薄片，快速煮熟后蘸上调好的酱料食用，口感鲜嫩，味道独特。
炸灌肠：这是一种用糯米、肉丁和其他配料包裹在肠衣中，然后油炸而成的小吃。外皮酥脆，内馅鲜美多汁，是北京街头常见的美味。
炒肝儿：炒肝儿是北京的传统早点之一，主要由猪肝和猪肠制成，加入豆面儿、蒜泥等调料烹制而成，味道鲜美，营养丰富。
糖火烧：糖火烧是一种圆形的糖饼，表面撒满芝麻，内有红糖或豆沙等馅料。它的特点是外酥里软，甜而不腻。
麻豆腐：麻豆腐是北京的传统小吃之一，主要由豆腐制成，加入辣椒油、葱花、香菜等调料，味道麻辣鲜香，是夏季解暑的好选择。
这些小众美味的点心不仅能够满足你的味蕾，还能让你更深入地了解北京的饮食文化。北京的美食远不止这些，还有许多其他的小吃和特色菜肴等待你去探索和品尝。在北京的大街小巷中，总有一家小店或摊贩，能够给你带来意想不到的美食惊喜。