古代和尚只吃素不吃荤腥 和尚为什么还能长胖

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许多影视作品中，经常可以看到和尚身体都比较健壮，相比起道士的“仙风道骨”来，和尚总是要胖很多。比较著名的弥勒佛，在任何影视剧中都是一个胖胖的样子。可是既然和尚不沾荤腥，为何还这么胖呢?
并非所有和尚都吃素
佛教的起源地并非在中国，中国古代最早开始流行佛教，是从西方和印度等地传入的。其实早期的和尚是可以吃肉的，因为那个时候根本没有这么多禁忌。等到了梁武帝统治时期，才开始流行不吃肉。
原来这位皇帝非常热爱佛教，经常钻研相关的知识。他发现佛教以“慈悲”、“悲悯”等为主要指导思想，进而觉得吃肉需要杀生，跟佛教宣传的思想是相悖的，这才主张和尚不能吃肉，之后这个习惯也渐渐流传了下来。
其实即使在佛教的发源地，也有和尚爱吃肉，不吃肉倒成了中国和尚的特色。也正因为如此，许多影视题材中的和尚形象都比较健硕，看上去伙食就很好。其实即使不能吃肉，中国古代的和尚的伙食也不差。
从佛教传入中国开始，就一直受到上位者的青睐。不管是为了统治百姓，还是真心向佛，总之历代皇帝在登基之后，都会主动供奉佛祖。尤其是在盛世，许多皇帝不光出钱修葺寺庙，过年的时候还会亲自前往寺庙祈福，因此在古代，和尚的地位是比较高的。
一般来讲，历朝历代的和尚，都受到了优待。乱世时，一些吃不起饭的人甚至会跑到寺庙出家，就为了混口饭吃。之所以如此，跟寺庙的运行方式有着极大的关系。由于寺庙里崇尚慈悲，因此在大众心中，和尚们都是善良和善的。
而且寺庙也是很多香客愿意前来祈福的地方，每次祈福，总要供奉一点香火，长期积累下来，也是一笔不小的收入。盛世时期，寺庙里更不愁吃喝了，下山化缘可以解决日常吃喝，皇家时不时地拨款救济，也能维持日常运营。因此不管是古代还是现代，只要不发生战乱，和尚的吃喝是不成问题的。
素食也是饭，吃多了肯定胖
和尚虽然不吃肉，可是素食的种类也很多，这些食物是可以维持身体的日常运行的。和尚虽然无法进食肉蛋之类的荤腥食材，但是可以食用豆类食品，比如豆浆、豆腐等等，这些食物可以为身体提供必要的蛋白质。
古代时，和尚们还会主动开荒，在后院种植粮食和蔬菜，一些简单的食材经过加工之后，也可以吃出美味来。和尚们对于蔬菜的食用是没有禁忌的，因此都会大量进食蔬菜，而且吃过寺庙斋饭的香客应该都了解，寺庙的伙食口味不差。
进入新社会之后，随着科技的发展，花生油等油作物也盛行起来，这些油作物可以帮助和尚们补充必要的油脂，而且都是高质量的油脂，易于被人体吸收。随着经济的发展，不少寺庙甚至不自己做饭，选择从外面订餐，而商家为了吸引客户，自然要将食物做得无比可口，营养也自然会丰富很多。
除此之外，还有一个重要原因就是，和尚们只是不吃肉类，但是糖油混合物是可以吃的，比如炸糖糕这类的点心，或者可乐之类的饮料，这些都是可以食用的。另外减肥过的读者都了解，主食里面含有大量碳水，这些可都是肥胖的“元凶”。
这也就可以解释，为什么和尚们虽然不吃肉，却依然体型肥胖了。对于他们来说，肉类不是唯一获取营养的途径，从其他食物来源中也能够得到大量的营养，同时由于不吃肉，为了补偿身体，自然要食用更多的碳水，自然就会发胖。
生活方式导致发胖
随着时代的进步，许多寺庙已经变得相当发达，和尚们也可以上网，有着丰富的娱乐生活。不同于古代和尚需要自己挑水做饭，甚至练习武术，现代和尚们更加追求佛学上的研究和进修，他们除了吃饭之外，将更多的时间用于打坐。
这样一来，身体无法得到有效的锻炼，吃完饭就打坐冥想，而且不少和尚都以入定时间长而骄傲。长久下来，身体自然就会胖起来。另外和尚们的心态普遍比较平和，平时性格和善，遇事不急不躁，都说“心宽体胖”，这个词是有一定道理的。
综上所述，和尚之所以发胖，大部分原因是伙食很好，食物种类繁多，营养来源丰富。加上他们的生活习惯比较单一，心理素质很好，养成了良好的作息习惯，这些都是导致和尚不吃肉还发胖的原因。