海参适合什么年纪的人吃？

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海参现在已经成为了大众化的滋补食材，高蛋白、低脂肪、低胆固醇的生物特性让海参成为当之无愧的养生佳品。都知道吃海参好，但是到底哪些人适合吃海参，哪些人又不适合进补海参呢？

海参适合人群

1.慢性消耗性疾病者

对于糖尿病、贫血等慢性消耗性疾病来说，海参无疑是很好的滋补品选择，海参中含有的微量元素、酸性粘多糖和海参皂苷具有激活B胰岛细胞活性，平抑高浓度血糖的作用，是糖尿病患者膳食疗法的理想营养补品。

吃海参有助于补血，主要原因是海参中含有丰富的生血、补血成分。像海参皂苷能刺激骨髓红细胞生长；酸性粘多糖能促进肌体造血功能的恢复；微量元素钒能使机体更加充分利用铁元素，形成血红蛋白，刺激造血机制。

2.心脑血管疾病者

海参对动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者也有很好的滋补效用。海参中的酸性粘多糖能有效的防止动脉粥样硬化、修复陈旧性心肌梗塞，具有抗凝、降低血脂和降低血粘度及血浆粘度的作用。

海参是低糖、低脂肪、低胆固醇食品，长期食用对降低血糖、血脂、胆固醇有一定的作用，对冠心病、动脉硬化等患者的病情改善也有一定的帮助。

3.免疫力低下、体虚体弱者

长期坚持食用海参可以有效的提高人体的免疫能力，海参含有的蛋白质，皂苷等成分能有效的补充人体的营养，增强体质，有效的改善体虚、体弱等症状。

4.亚健康、各种现代病患者

亚健康是一种临界状态，虽然不是明确的疾病，但是会出现精神活力和适应力下降，长此以往非常容易引起身心疾病。

对于亚健康目前还是以食疗为主，海参高蛋白、低糖、低脂肪，含有18种氨基酸、牛磺酸、胶原蛋白等活性物质，长期食用对改善亚健康患者的综合体质也有一定的作用。

5.孕产妇、术后恢复者

孕妇食用海参，可以直接获取大量的“脑黄金”DHA并提供给胎儿，从而促进胎儿的生长发育。妇女从怀孕期进补海参，在哺乳期就会在母乳中为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。

海参中的精氨酸是合成人体胶原带白的重要原料，有助于伤口的愈合，同时还可以有效地改善患者的体质，对修复损伤的机体有特效。

6.发育期儿童和老年人

儿童长期食用海参可以有效提高自身免疫能力，同时补充DHA。脂肪酸DHA是大脑磷脂的重要组成部分，缺少DHA会导致脑功能的损坏、智力低下、降低学习推理能力和判断能力，影响智商水平。

老年人普遍身体机能开始衰退，免疫力逐渐降低，容易被病菌侵染患病，海参可以有效地提高身体的免疫能力，同时海参中的精氨酸可促进人体细胞的再生和机体的修复，延年益寿。

海参算是大众型的滋补品，适用于大部分人群，但是海参是海洋中的生物，属于海产品，所以对于对海鲜过敏的人群，不适用进补海参。

另外，如果正在用中药进行治病或药补的人，也要慎用海参，海参与甘草相克，而普通的中药中大部分都含有甘草，同时食用不仅会破坏海参的营养，还会产生腹泻、腹痛等症状。

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海参是大海中的珍宝之一，对于我们人类有非常高的利用价值，能够为我们健脑、益智、补血等等。同样，食用它也存在着一些禁忌，并不是所有人都适合吃海参，下面就让我们具体来了解一下海参适合什么样的人吃：

糖尿病、贫血等慢性消耗性疾病。肿瘤放、化疗患者的康复期保健。动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者。免疫力低下、体虚、畏寒、多汗、经常感冒者。气管炎、关节炎、类风湿、骨质疏松等。脑力劳动者及重体力劳动者如运动员。食欲不振、便秘者。都市白领、爱美的现代女性。

相对应的肯定有一些人不适合吃海参让我们也来看一下：儿童一般不宜多吃海参。高尿酸血症病人不易长期食用海参。感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。伤风感冒、身体发热者不宜进食。海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

其实不仅仅是海参在吃上面存在一些顾虑，任何能够滋补身体的食物基本都会是这样，所以我们听到有人说什么东西好，大补，多吃一些的时候，一定要查阅相关资料，确认自己的现状是否适合用这种东西进补，别一下吃坏了自己的身体。

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古籍中对海参的记载是这样的：“其性温补，足敌人参，故名曰海参”，海参是稀少难得的天然滋补食物。

适合进补海参的人群

1.糖尿患者，尤其是较重的糖尿患者；

2.身体虚弱之人尤其是有慢性病的中老年人；

3.肾虚需滋阴补阳之人；

4.老年人，老年人胃肠差，吸取养分能力差，器官功用差，最需求海参调度身体，尤其是春秋两季进补，对白叟越冬和过伏具有非常重要的意义；

5.亚健康人群，尤其是40岁左右的事业有成之人，身体遍及较差，免疫力低下，需求调度；

6.手术前后、产前后、大病后等快速康复；

7.肿瘤患者，尤其是做放化疗的手术之人；

8.生血补血之人，尤其是脸色不好、无血色、蜡黄之女性；心脑血管疾病患者；

9.海参还富含精氨酸，是构成男性精细胞的主要成分，关于男性的生殖功用具有一定的调节作用。

海参的色彩莫太挑

海参的好坏不是单纯的以色彩区别，海参的色彩深浅与海参本身的质量并无联系，是因为海参在成长环境中所构成的维护色。海参习气生活海底的岩石下、细沙中，以及海藻茂盛、波涛静稳的海水中，会根据周围成长环境不同而改变体色，海参这种改变的体色能有用的维护自己。所以，海参并不能用色彩越深就不要迷信海参色彩，黄褐色和黑色都是干海参的自然色，养分价值还是取决于海参产地和制造工艺的好坏。质量好的干海参，色泽是发灰色、棕黄色或许是黑色。

怎么正确吃海参

榜首、人体每天到底能吸收多少海参中的养分物质？

研究标明正常人体每天最多吸收30-50克，吃多了人体也吸收不了这些养分物质会跟着人体排泄系统排出体外。可是患者，白叟，孕妈妈等需恰当增加。

理解成长年限和养分价值的联系

海参的成长年限和养分价值是有关联的，参龄越长的海参在海洋中度过了绵长的年月，汲取了更多的海洋精华，其体内积储的养分更丰厚一些。所以，年限越长的海参，肉质更

圈养海参参一般在2年，大棚参或许北参南养只需1年！底播野生海参一般都在3年及以上。所以我们能够想一下这里边出参的时刻和本钱，选底播海参能够看有机食物证书。

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海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。

海参适合什么季节吃

首先根据中国人的饮食习惯和规律，大部分人都喜欢冬季食用滋补类食品，这是有科学依据的。因冬季人体新陈代谢量降低，消耗降低，此时食用滋补类食品能有效的堆积能力，吸收食品营养，让食材的滋补效果得到更大利用效率，但过多的食用滋补食品容易造成脂肪肝、肥胖症等病症，尤其是海参这种高蛋白质，高营养的食品更需注意，所以冬季食用海参需适量；

其次，我国有“冬病夏治”的传统，意思是冬天得病夏天治，也能理解成夏季适当的做疾病预防能有效冬季患病的几率，这两种说法都对，因夏季人体新陈代谢速率提升，物质消耗快，对营养物质的需求量和消耗量都增加，而此时食用海参能有效补充每日身体所需营养，促进血液循环，提升免疫力和抗病毒能力，是比较好的滋补季节。

干海参哪家好

市面上的海参产品那么多，要说哪家好哪家最好，这还真没法说，但依笔者愚见，品牌大口碑好的海参商家并不一定卖的都是好参，品牌小口碑表现不太明显的海参商家卖的也不一定是刺参。笔者食用海参多年，总结出几个小规律，供大家参考：

好品牌海参共有特点：

1、产地以大连较佳，品种以刺参为佳，品质以野生海参和底播参为佳；

2、含盐量以低于30%为佳，如特等品质的紫璜台速发海参，含盐量低于8%，含水量低于3%，是市面上难得一见的特等品质海参干制品;

3、食用效果好，通常情况下来说，真正的好品质海参食用一个月后能感到明显变化，如体力变得充盈，精力变得充沛，精神变得好，不宜疲倦等；

4、好的海参品牌其口碑一般都会不错，以相关词语检索发现，好品牌海参的负面新闻少，支持率较高等。