夏季的海参美食怎么做才可口美味？

Answer 1

夏季的海参和干制品海参不太一样。夏季的海参做法基本上和干货海参做法一样，干制品海参制作法多加一个发制过程。海参一般的做法都需要高汤，所以要先傲制高汤，把鲜海参清洗备用，可红烧，也可扒海参，需要葱姜蒜及上好的调味料。这样做出来了的海参味道鲜美及营养丰富。谢谢！供你参考！

Answer 2

夏天海参的吃法有很多，凉拌海参，海参蛋羹，海参拌饭等都很常见，今天给大家介绍的是

一.海参鱼骨时蔬豆腐汤

材料:鱼脊骨、豆腐、娃娃菜叶、胡萝卜、荷兰豆、海参、玉米油、盐、鸡精

做法:1.洗净时蔬并切成自己想要的形状,泡发好海参一条,鱼脊骨一条；

2.将鱼骨放在油中煎,煎至两面微黄,倒入两碗开水,大火炖,炖至奶白色。

3.将海参,豆腐,时蔬放在汤中煮。

4.加入调味品,盛出即可。

二：金钱海参

材料：海参，鸡胸肉，五花肉，黄瓜，鸡蛋，咸盐，味精，料酒，胡椒粉，葱花，香菜

做法1.将提前准备好的海参清洗干净，然后找一口锅，将海参放入锅中，倒入清水，开始煮沸，煮沸，大概十分钟左右，将海参捞出，将废水全部倒掉，

2.将提前准备好的，鸡胸肉和一些五花肉，全部剁成碎末放在一旁。然后将火腿全部切成丝儿，黄瓜也切成丝放在一旁。然后将海参，切开，在海参的内部，抹上一些鸡蛋液，然后将所有食材全部放入，海参的腹内，然后将海参，摆成圆形，放在一个锅里，放进蒸炉开始蒸。

3.征收之后就可以取出来，然后全部切成小片儿，平放着，蒸笼内，然后，继续放入蒸笼，继续蒸。这个时候再准备一口锅，锅里倒上水，然后开火，开始烧水，等水开了以后，根据自己的口味，放一些咸盐，味精，料酒，胡椒粉等。

4.将已经切成片蒸熟的海参，全部放入锅中，开始一起翻炒，还炒的味道，一定要记住，在出国之前够一些钱，这样可以使海参的味道更加的鲜美。

5.生快之后，可以根据自己的忌口，放些葱花，香菜等调味品，不但非常的开胃，而且还看上去非常的美观。

怎么样是不是很美味，吃起来更是爽口，回味无穷，要问我从哪里学习的，悄悄的告诉你，生活需要发现，需要信任，我也是因为相信参老头，所以长年关注他们家的海参，关注他们家更新的新食谱，关心海参的新动向，但有一点一直没有变，他们家一直在送免费的海参给广大参友品尝，收到的反馈很好，包括外观，口感等，有任何关于海参的疑问也可以随时询问，有资深参农为您效劳解答，希望可以帮助到您。

Answer 3

凉拌海参
做法
原料
鲜海参400克。辅料：蒜泥10克，酱油5克，香油5克，香菜末5克，精盐2克，料酒2克，味精1克。
制法
1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
2.水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。

Answer 4

盛夏时节已经慢慢到来，气温开始逐渐上升。夏季时候人的机能消耗大、新陈代谢比较快，容易感到疲劳，还会伴随着免疫力的下降。此时食用海参产品是一个不错的食疗方式。也许有朋友会问：夏天吃海参有效果吗?有什么好处?要注意一些什么?　　
夏天来了，海参怎么吃？
　　夏季燥热，如果大家不注意调养，就会产生很多疾病，甚至很多疾病埋下隐患将来直接爆发。“海参，味甘咸，性温，入肾、肺、心、脾诸经”，是很好地夏季温补、调和阴阳的食物。夏天吃海参，不能吃太多，要清淡的处理，建议每周吃1-2次就很合理。宫品海参养生专家接受采访时说：“适合夏季的海参吃法很多，可以把泡好的海参切片拌着酱油或者蜂蜜吃，或者把海参放入熬制好的粥锅内做成海参粥，也可以将整只水发宫品海参放在鸡蛋中一起蒸鸡蛋羹。”
　　记者从海参资讯网还了解到，气候炎热时人们出汗多，会导致机体的水分和电解质代谢紊乱，使血容量下降、血黏度增高，从而影响到心血管功能的正常工作。夏季人体的胃液分泌会减少，海参不宜与酸性食物同食，酸性环境会让胶原蛋白出现不同程度的凝集和紧缩，营养上会大打折扣，而且难以消化，甚至出现腹疼、恶心、呕吐等症状。出现“无病三分虚”的现象，所谓“虚为夏病之本”。所以夏季是人体合理进补海参的时机之一。
　　
夏季如何正确选择海参产品？
　　优质的海参生活在水深和湍急的恶劣环境下，有利于海参体内营养物质的储存。所以，好海参的生活的条件不好，表现出来的海参外观特点是：造型不规则，表面上的刺形状各异，野生海参的腹部吸盘十分健壮，甚至会影响到品相，综合上述两种情况，我们可以对海参的挑选有个大致的了解。
　　宫品海参苏州区经理对记者说：“夏季正确选择海参要注意两点，首先是夏天很多人吃海参喜欢大量复杂烹饪，实际上这个过程会造成海参的营养流失;发泡的时候要注意放在冰箱里，不要放在常温下。还要注意的是海参市场良莠不齐，希望大家还是要购买正规品牌的海参产品，像宫品海参这样获得国家有机认证的放心品牌，要消费的健康，消费的安心。”