海底捞火锅为什么会那么火爆，吃过的可以过来评价一下吗？

Answer 1

去海底捞吃饭是一种享受，如果去别家吃火锅感觉不自在别扭，叫服务员喊半天不应自己都不好意思了，加东西比如麻酱香菜之类都得喊服务员，海底捞不用有自助小料台，有时候不想动的时候可以让服务员给拿，海底捞的服务员还会问你要不要来点水果爆米花之类的，如果别家的就要收费了

Answer 2

现在消费群体最注重的是食品安全，而中国的食品安全环境在改革开放这么多年以来，为了经济的发展而忽略了食品安全的建设。而在食品安全这件事儿上，海底捞无疑是精益求精。

Answer 3

要说火锅届的扛把子，那必须是海底捞莫属了。这不，海底捞今天在港股上市了。近年来，网红餐饮店层出不穷，极尽奇葩营销，但真正成功的却不多。

Answer 4

海底捞的个性化的服务，客人在点菜点锅底的时候，可以设定自己的味道，而厨房可以根据他设定的味道，去现场进行调节。

Answer 5

毛肚、鸭肠、黄喉、这三道菜在市场基本上都是用碱泡过的。而海底捞则使用新鲜毛肚，新鲜鸭肠、新鲜黄喉来代替用碱泡过的其他菜。