栀子、槐花……不仅好看能吃，还能做染料？

Answer 1

1. 栀子是茜草科栀子属的成员，其果实从绿色变为黄色，黄色栀子果含有萜类的藏红花素和黄酮类的栀子黄色素。这些色素对羊毛纤维有较好的染色效果，且栀子色素容易溶于水，制取工艺相对简单。
2. 在家中，可以使用「煎煮法」提取栀子色素。新鲜栀子果可捏碎后用水浸泡，过滤后得到黄色染液。成熟干燥的栀子果则需先浸泡一夜，变软后剥开或捏碎，加火煎煮，过滤取第一次染液；重复煎煮、过滤步骤，可获得3~4次染液。织物直接放入染液中，即可完成染色过程。酸性物质和媒染剂可用于调控颜色的深浅。
3. 栀子色素的缺点是抗日晒性较弱，因此不适合用于需要「曝光」的场合。它最适合染制室内用品，也可作为其他染料的底染。
4. 槐花除了作为美食，还有生产黄色染料的重要用途。用作染料的槐花是国槐，而非食用洋槐。国槐的花蕾（槐米）含有媒染性染料，需要加入媒染剂如明矾或青矾才能染色织物。
5. 槐花染液煮过后呈橙黄色，耐日晒性比栀子染液好。使用不同的媒染剂可以染得不同颜色，如锡媒染剂得艳黄色，铝媒染剂得草黄色，铬媒染剂得灰绿色。
6. 了解这些黄色染料植物后，如果感兴趣，可以在家动手尝试制作环保无公害的手工制品。