苦甜巧克力怎么做好吃呢？

Answer 1

第一次试做手工苦甜巧克力，用小烤箱就可以完成！西洋情人节快到了，动手做给心仪的人，胜过山珍海味。做法简单味道超极好吃苦甜巧克力，具体做法如下：

一、用料：  

低筋面粉  300kg，鸡蛋  全蛋2颗，小苏打粉  1茶匙，无糖可可粉  6大汤匙，无盐奶油  200kg，细砂糖  50kg，盐巴  半茶匙。

二、具体做法：

1、首先取一个锅子，把奶油放进去，开小火让它融化。

2、然后再取一碗，依序把低筋面粉、小苏打粉、细砂糖、少许盐巴都过筛。

3、将鸡蛋与可可粉加入步骤2过筛后的锅子里，再分次倒入融化后的奶油，均匀拌成面团，视面团的湿度决定要不要继续加奶油。

4、拌匀面团后，把面团压扁至1cm左右的厚度，再用自己喜欢的模型压出一片一片的形状，然后放进冰箱冰一个晚上 取出冰过的面团，放入小烤箱(只能调时间的那种)，设定5min，务必在旁边看着面团的变化，如果开始冒烟或有焦味，请打开小烤箱并将饼干翻面。

5、两面各烤两次后(第1次5分钟，第2次3分钟)，苦甜巧克力就做好了。

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Answer 2

1分步阅读锅中倒入50克淡奶油，7克黄油，200克白巧克力，煮至巧克力融化。
2然后倒入一勺抹茶粉。
3搅匀后倒入模具中，放冰箱冷藏三小时。
4取出巧克力，撒上抹茶粉，切块即可。

Answer 3

做法

准备食材

1无盐奶油隔水加热融化（懒人用法）2加入1/3的砂糖搅拌（以此类推到用完）3加入一颗蛋搅拌均匀4将过筛的可可粉、低筋面粉分次加入拌匀5成面团后，上下铺保鲜膜用擀面棒擀成0.5公分的厚度放入冷藏等待20分（这是压模型的做法不压的在小撇步）6时间到取出压模放在烘焙纸上排好

放入烤箱（先预热）上下火160时间12-15分时间到别急着开烤箱，闷五分在拿出来放凉