煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。
煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30％。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失超过40％。
剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
在煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹。而滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。
·关键：先用水泡半个小时，再长点更好，多放一点水（根据个人喜好放），然后就是跳闸后插电再闷15-30分
他们经验足
还有就是多听听吃饭人的真意见
不是拍马的意见
煮米饭加什么会更香
1、醋 加醋可以让蒸米饭更香。醋能增加米饭的香味，使米饭更美味。同时，醋还能帮助防馊，让蒸出来的米饭更安全。最好的是，在煮陈大米时加醋，加醋后立即搅拌均匀即可。2、食用油 食用油能使米饭更香，同时也能让米饭不沾锅，颗颗明晰。食用油还能增加米饭的口感和营养价值，让米饭更加美味。3、香...
用电饭煲怎么煮饭会香一点
用电饭煲煮饭，除按米量、水量刻度及软硬选择功能键外，要使饭做得更香，需注意以下事项：1、淘米：淘米要彻底，第一次洗，用水量要多，搓洗的时间宜短，第二、第三次用水量可少些，煮饭前，可先将米泡半小时，米饭易煮好；2、清洗内锅：煮饭前，电饭煲的内锅要洗干净，如果前一餐残留的锅巴没...
如何蒸米饭更香
1、加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。2、加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。
蒸米饭更香更营养的四个技巧
2、没有泡米 一般很多人都是洗好米之后直接煮饭，其实先把米在冷水里浸泡1个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。3、不注意加水量 不少人蒸米饭的时候不注意加水量，导致做出来的米饭要么太软要么太硬，为了避免这种情况，正确测算加水量很重要。若蒸白米饭，米和水的比例...
蒸大米加什么东西更香
蒸大米加醋煮米饭、加猪油煮米饭、加花生油煮米饭、加橄榄油煮米饭等东西更香。1、加醋煮米饭 夏天煮熟的米饭容易变味，不能久放。如果在煮饭时按照1.5公斤米加2—3ML醋的比例放一些醋，煮出来的米饭不仅可以存放很久，而且香浓味美。2、加猪油煮米饭 煮米饭前在米中加入少量的猪油和食盐，煮出的...
四种方法做米饭会更香
1.加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不适合长期放置，尤其是在夏季，米饭很容易馊。所以在米饭中加入一些食醋，可让米饭更易于存放和防馊。而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。2.加油蒸米饭法：陈米蒸的米饭不如新米的好吃。不过只要改变一下蒸米的方法，陈米也可以像新米一样好吃。做法是：放入清水中...
电饭煲怎么煮米饭更香甜
先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。3、米和水的比例 蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。4、增香 如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过...
怎样使米饭更香?
在煮饭的水中滴入几滴沙拉油，能令米饭晶莹剔透；加入柠檬汁则能使米饭口感更为柔软。添加一小撮盐能煮出蓬松的米饭；而少许醋则能防止米饭在存放过程中变馊。利用蒸锅水加入少量盐，不仅能除去热剩饭的异味，还能保持米饭的香气。对于陈米，先将米多淘几遍，洗净后浸泡半小时至一小时，再加入少许植物油...
煮米饭时加什么更香
煮米饭时加料理酒、盐、高汤、冰块、昆布更香。1、料理酒 这招用在放了一阵子的旧米中最好，跟新米相比，放了一阵子的旧米较容易失去香气，甚至带有一点点说不清的味道，但只要在煮白米饭时加入料理酒就能解决这个问题。而且在煮饭时加入料理酒，煮出来的饭粒质地会更蓬松好吃。2、盐 煮白米饭时...
蒸米饭时加什么更香
加醋可以让蒸米饭更香。醋能增加米饭的香味，使米饭更美味。同时，醋还能帮助防馊，让蒸出来的米饭更安全。最好的是，在煮陈大米时加醋，加醋后立即搅拌均匀即可。5、橄榄油 加橄榄油能使米饭更香。橄榄油的香味可以很好地与米饭的香味融合在一起，使米饭更加美味可口。因此，在蒸米饭时，加入适量的...
