很薄的、透明的、可以卷菜吃的饼叫春饼，下面介绍做法：
准备材料：雪花粉200克、温水110克、韭菜200g、豆芽200g、胡萝卜50g、玉米油适量、盐适量、鸡精适量
制作步骤：
1、用筷子把面粉和温水（手温差不多的温水）搅拌成大片的雪花状。
2、将面倒在面案上，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或者盆醒面15-20分钟。
3、取出醒好的面团，切成小块，和包饺子差不多。
4、将小面块擀成小圆片，也和擀饺子皮差不多。
5、取一个小圆片上面涂满玉米油，再盖上另一片面片，如此反复。
6、将压好的一摞面片如图用手慢慢捏大捏圆。
7、然后用擀面杖慢慢擀成直径16厘米左右的圆饼。
8、然后摆在盘子里。
9、蒸锅水开后入蒸锅大火蒸10钟左右。
10、蒸好后趁热将饼一张张揭开。 春饼非常薄。
11、将菜洗净，胡萝卜切丝，韭菜切段。
12、葱花爆锅。
13、放入胡萝卜，将胡萝卜炒软。
14、倒入豆芽、韭菜，放入盐、鸡精，一起翻炒至蔬菜炒熟出锅。
15、成品图。
这个网站上对春饼的做法，每一步都有详细的图片解说~对你应该很有用。
春饼的做法是以滚开的沸水冲烫面粉和成面团，将烫好的面揉透团，做成小圆剂子，每两个剂子中间沾满麻油，合在一起擀成薄薄的一张饼，饼放入锅中以中等火候焙烙（即盖锅不加油），最好盖上盖子，大概半分钟翻一个面，一分钟后饼上略有火花即熟，趁热可把饼一揭为二，然后平放在一条干净毛巾上，再以之盖盖使之不散热，吃时自然柔软可口。
春饼制作过程
1.1份用开水来揉，揉得软软的。
2.另外一半面粉加一点凉水揉匀，再合在一起揉匀。
3.擀成薄薄的小圆片。
4.在烧开的蒸锅里先蒸一个，1分钟后再放第二个。
5.然后每隔一分钟放一个，全部放完后蒸3分钟。
参考资料：http://www.xinyu.gov.cn/html/information/20051107/1424877138436ecc7b0ff10.html
本回答被网友采纳求一种很薄的、透明的、可以卷菜吃的饼的名称和做法!!
9、蒸锅水开后入蒸锅大火蒸10钟左右。10、蒸好后趁热将饼一张张揭开。 春饼非常薄。11、将菜洗净，胡萝卜切丝，韭菜切段。12、葱花爆锅。13、放入胡萝卜，将胡萝卜炒软。14、倒入豆芽、韭菜，放入盐、鸡精，一起翻炒至蔬菜炒熟出锅。15、成品图。
饭店有道小薄皮膜卷菜吃的叫什么菜名
很薄的、透明的、可以卷菜吃的饼叫春饼春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。相传福建...
用一张薄饼包菜吃叫什么
很薄的、透明的、可以卷菜吃的饼叫春饼。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区(东北、华北等地区)立春有吃春饼的习俗， 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。
卷菜的透明薄饼怎么做
1、取一张饺子皮，在表面均匀抹上一层食用油。2、10张饺子皮逐个抹好油，摞在一起。抹油一定均匀且不要太少。3、用擀面杖在摞好的饺子皮上轻按两下，擀开。想要饼蒸出来后薄，这步也要稍微擀薄些。4、锅中加水。烧开后，将擀好的饼放到笼屉上，蒸15分钟左右。薄饼是广东潮州、海陆丰、福建...
山东小镇非遗美食,已传承3000年号称天下第一饼,别的地方吃不到
三叶饼，顾名思义，是将三张饼摞在一起，擀成薄饼，在鏊子上烙好，在烙制的过程中用一把笤帚不停地扫来扫去，烙出来的饼，薄如蝉翼，光滑透明，极具美感，吃起来酥脆松软，可口油而不腻，微咸清香是很独特的一种 美食 ，其他地方吃不到。三叶饼不起源于西周时期，迄今已经有3000多年的 历史 ...
...有一种透明的饼,很硬,沾水后就变软,可以卷菜吃,那是什
米纸 是用米做的一种食材，经常用来做越南春卷（就是超人回来了里面三胞胎那种卷着吃的吃法~
皮跟饺子皮一样就是特别薄透明的,包菜吃的,叫什么?
水晶春卷、泰式透明春卷、越南春卷
春饼是什么?该怎样做?
但北京人吃春饼更讲究炒菜,它要韭黄、粉丝、菠菜切丝炒一下,拌和在一起,称为和菜,卷春饼吃。另外还有春饼夹酱肘丝、鸡丝、肚丝等熟肉的吃法,而且讲究包起来从头吃到尾,叫“有头有尾”。制作做法: 春卷要用面加适量的水和盐拌匀,揉成很软的面团,在烧热的平锅上旋转成烙成薄面皮,包上馅儿,用油炸呈金...
家常卷菜的薄饼怎么做如何做卷菜的薄饼
1、先来烙薄饼，面粉加入食盐。2、倒入滚开水，先用筷子搅拌成雪花状。3、揉成面团盖湿布静置15分钟以上。4、面团分成相等大小的剂子，取一个擀成薄饼。不粘平底锅不用刷油，小火烙制。5、起鼓翻面，每面小火一分钟即可。6、再来炒菜，韭菜切段，火腿切丝，豆腐丝切段。7、葱花爆香下火腿豆腐丝...
的小薄饼的做法,可卷各种菜的小薄饼怎么做
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