想问一下，煮奶茶的时候牛奶和茶的比例是多少？还有泡的时候。。。

Answer 1

其实奶茶很好做.而且个人的喜好不同,做出的奶茶口味也不同.如果奶味不足可以加奶精粉，甜味依照自己的喜好.还可以加果汁、红豆水、绿豆水等.
个人有点小经验给你介绍一下,制作奶茶过程中的各种甜味剂的用法.
1.砂糖.砂糖有分白色和黄色两种.一般黄色砂糖也叫二砂糖.白砂糖比较适用于绿茶奶茶等茶水比较浅色的饮料.只是为了不影响色泽.黄砂糖比白色的香味浓厚一些,不过经常被用在红茶奶茶中.
2.果糖,果糖纯水果糖份.热量低于砂糖.口感可以说比较没有影响.果糖属于液体糖.在制作冰奶茶的过程中经常被用到.因为冰奶茶中放砂糖比较不容易化开嘛...不过果糖的制作成本要略高于砂糖.当然自己在家喝的东西也就没所谓了.
3.蜂蜜.蜂蜜是提香最好的甜味剂.蜂蜜有独特的,其它甜味剂代替不了的香味.大部分的浅色奶茶会使用到蜂蜜.无论是热的还是冰的.

Answer 2

煮奶茶的比例不定的，喜欢喝奶味重的就多放些奶，只是先煮开水，再加奶和茶，喜欢甜的，还可以加糖或蜂蜜

Answer 3

在欧洲，奶茶是百分之百牛奶的比率，牛奶加热后再放入袋装茶，味道不错，可试试

Answer 4

我是几乎1：1的...有时候茶稍微多放点