简单几步教您做出好吃的红烧茄子
红烧茄子的做法 做法步骤
1、准备蒜泥 2、放白糖 3、生抽 4、放蒜蓉 5、加清水 6、洗茄子 7、切好 8、切香菜 9、煎茄子 10、碗汁加淀粉搅拌 11、撒入配料 大蒜洗净剁成蓉。碗内放白糖。倒入适量生抽。放入蒜蓉。再加入适量清水成碗汁。茄子洗净备用。茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水 香菜切段备用 锅内入油，将...
红烧茄子的做法 最正宗的做法
首先将茄子切成小段，如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎，如下图所示。步骤step 3 接着在一个碗中放入一小勺的料酒，两小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一点淀粉，搅拌均匀，如下图所示。步骤step 4 然后将茄子炸成金黄，如下图所示。步骤step 5 接着锅中放入少许的...
红烧茄子简单的做法
1. 将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。2. 将酱油、味精、精盐、葱、姜、段敬蒜末，水淀粉、清水100克对成芡汁。3. 将炒锅置于旺火上，放入油，烧至七入成热时放入茄子片干...
红烧茄子的正确做法
1、茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。2、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。3、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。4、将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段...
正宗红烧茄子做法是什么
1、茄子洗净切块放红薯淀粉抓匀，西红柿青椒切块备用，蒜切末备用。2、锅放油烧热，把茄子入油锅炸至金黄色。3、调料汁：半碗水.3勺淀粉.1勺盐。少许香油。少许料酒。少许鸡精。少许老抽酱油调色（颜色不要太浅深巧克力色）4-5勺糖（多放糖味道会更好）。4、锅留少许底油，放入西红柿青椒炒香，...
红烧茄子的做法
做法六：炖煮红烧茄子食材明细主料长茄子三个辅料油适量盐适量糖适量生抽适量老抽适量水淀粉适量葱适量姜适量蒜适量干红辣椒适量香葱适量步骤一炖煮红烧茄子要先将准备好的长茄子洗净切滚刀块备用 ，再准备一些炖煮红烧茄子的辅料配料如葱姜蒜辣椒等 。 步骤二将处理好的食材一同放入锅内加入适量的调味品和...
红烧茄子最简单的做法不用炸
1、茄子去皮，也可以不去，切成滚刀，撒上盐腌制十分钟，然后挤出水份。2、洋葱切条，生姜，蒜切片。红萝卜切片，西红柿切块，取一个空碗调汁，味极鲜，盐少量，耗油，白糖，少许醋，花椒粉，清水少许，搅拌均匀，加入一点淀粉搅拌均匀备用。3、锅中加油烧开加入茄子炒软。4、加入配菜炒两分钟左右，倒入...
红烧茄子怎么做
烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色...
红烧茄子的最正确做法
红烧茄子的最正确做法如下：食材\/工具：茄子、盐、蒜末、小米辣、老抽、蚝油、白糖、温水、淀粉、葱花、菜刀、炒锅、碗、小勺子。1、茄子洗净切成滚刀块儿，加入少许盐拌匀腌制10分钟，去掉多余水分。2、碗中加入蒜末、小米辣、少许老抽、两勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖、半碗温水搅拌均匀调成料汁儿。3...
红烧茄子的做法步骤
切碎、豆瓣一匙、淀粉一大匙加水兑成芡汁。1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。2、将辣椒切片、蒜拍碎。3、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。4、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅装盘。
