急需一份酒店人员的管理制度与培训方案····求助于大家··

Answer 1

酒店管理是对人的管理，是一个必要的条件，以确保酒店业务的顺利进行，提高酒店的质量和活力的前提。酒店的服务人员的管理，保证正常的发展，以及如何加强对人的管理，在这家酒店人力资源的重要主题。人才培训管理系统，酒店的实际情况，按照特殊配方，以确保每一个进入酒店的员工有一个全面系统的培训，包括进店前培训，培训，晋升，培训和专业培训的审判期间，工作人员不断提高业务不断丰富，以确保酒店业务的有序发展。
A?。培训计划的
酒店的工作人员，根据工作，培训的内容是不一样的，每个员工的知识，工作能力是不一样的，特别是自教育（培训）标准也是不同的。因此，根据在不同的行业，不同层次的员工的具体情况相结合，制定培训方案，以满足酒店职位要求的工作能力。这主要包括：
1。员工进店前培训
选择来招聘员工，首先必须掌握的工作能力，教育，基础训练酒店，以适应环境，包括员工素质的培养和酒店概述，法规和规章的培训。第三，掌握了各部门，经营，服务等方面的培训部门之间的协调。四，健康知识和消防安全知识的培训，并通过卫生证书，必要的基础知识和能力，以适应难以达到年初到该团伙。
2。培训
员工在试用期后的最初培训的员工通过进店，它们的位置，但必须有一个试用期1-3个月的实习，这一次岗位操作技能，服务意识，提高质量方面的培训，使员工真正掌握，记忆的酒店管理的内容和工作要求，以避免疏忽，达到该团伙。
3。专业的操作，业务培训，
到该团伙的员工，每个部门的工作要求，根据其部门的员工有针对性
月，季度，年度培训，主要是为了提高员工的礼仪礼貌，岗位职责，工作程序服务概念，安全，消防，卫生等方面的培训，让员工有更深入的了解自己的工作，服务对象可以做的更微妙，更感情，让客人真正体现出一个“家外之家”的感觉。
二。培训
酒店概述培训;
酒店规定员工手册和培训; 3。酒店实用英语培训，员工培训，包括仪容，礼貌和语言的笑容，
文明的教育，守法和理想的纪律雄心勃勃的培训。
酒店的消防，安全，卫生专业培训; 6。部门，岗位技能，运营，业务，规范的专业培训。
3。训练方法
培训内部培训和外部培训。
1。酒店的内部培训，进店的员工 - 的岗前培训，业务培训，聘请专家机构，老师教的培训; 2。根据酒店的服务人员的需求将发送实时的外部培训，实习3。具体的培训方法：{1}讲授法，{2}自学方法，{3}讨论法
{4}案例研究的方法，{5}操作示范法“，{6}视听法的培训。
4。培训和考试
1。酒店的工作人员主要是进店前的培训考核，试用期满测试
核，晋升考试和专业技术评估;
2。评估方法的基础理论和实践相结合的原则，在实践中，通常使用的笔试和操作
工作绩效评估;
3。的重要依据评估结果记录在员工档案，进刚晋升的员工
与考试成绩差的表彰和奖励员工将被，直接辞退处理
降级处罚的。
这个管理系统的实施，这将是逐步完善的，标准化的，酒店的统一实施人员培训部成立，各部门要积极配合，培训到正常距离路，以建立一个酒店管理系统的全面培训。

Answer 2

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