8-11月是吃大闸蟹的最好时节。俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。当然还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响。老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。此时，大闸蟹进入晚期，产量减少;非但品质低，而且价钱贵。
而现在，正是母蟹蟹黄多，公蟹蟹膏肥的时候！母蟹蟹黄饱满量多，油脂细润柔滑，肥而不腻，公蟹蟹膏较厚实，鲜嫩的蟹肉，搭配上Q弹的蟹膏，嘬一口，销魂蚀骨！
几月份的阳澄湖大闸蟹最肥 什么月份的阳澄湖大闸蟹最肥
1、真正肥美可口的阳澄湖大闸蟹，是10月中旬到11月份这段时间。10月份的母蟹，蟹黄浓郁饱满，肉质鲜甜，而11月的公蟹正是蟹膏比较饱满的时候，食客们在此时选择吃公蟹最好。公蟹不但蟹膏晶莹饱满口感细腻，蟹腿里的肉也是醇厚可口。2、选蟹技巧。看雌雄：九尖脐十圆脐。阴历八九月份要挑选雄蟹（尖脐...
阳澄湖大闸蟹哪个季节最好吃
每年10-11月。每年10-11月是吃阳澄湖大闸蟹的最佳时期，此时的大闸蟹肉质紧实、肥厚鲜美。另外民间还有“九雌十雄”的说法，就是指每年农历9月份的时候雌蟹产卵，这时候母蟹蟹黄饱满，营养价值高，而农历10月份的时候雄蟹蟹膏饱满，肉质鲜嫩。一般阳澄湖会在每年的九月底左右开湖捕捞大闸蟹，此时的大闸蟹是...
城阳湖大闸蟹几月份最肥 阳澄湖大闸蟹几月份吃最好
1、九月团脐十月尖，一般情况，九月母蟹十月公蟹，但我们的阳澄湖大闸蟹9月份公蟹也是膏肥饱满，口感极佳。2、到了10、11月，母蟹肉质越发饱满鲜甜，蟹黄更是肥而不硬，公蟹更是只只体壮，肉质鲜美，口感十足。在这里，9到11月不论公母，均是享受大闸蟹口福的黄金时节，可谓九月团脐尖也美，十月更是...
阳澄湖大闸蟹什么时候最肥
螃蟹什么时候最肥：9月~10月：9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的老练时节，其间阴历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩；十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。11月：真实品味阳澄湖大闸蟹的时节，11月，阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚，可是阳澄湖大闸蟹的鲜美远非通常湖里产出的蟹可比。健康吃蟹四大...
阳澄湖大闸蟹几月份最好吃
一般需要到8-9月份时，阳澄湖大闸蟹才会开始成熟，到了10-11月份，是阳澄湖大闸蟹最肥美的时候，这就是为什么俗语会说“俗话说九雌十雄”，因为每年农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，所以阳澄湖大闸蟹8月份有的。阳澄湖大闸蟹5个部位不能吃 1、蟹肠；阳澄湖...
阳澄湖大闸蟹捕捞时间
1、9月份中旬阳澄湖大闸蟹:9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月(一般是10月份）雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩;农历十月(—般是11月份）雄蟹有脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。2、9月中旬开始捕捞固城湖螃蟹。3、固城湖螃蟹即固城湖大闸蟹，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。固城湖蟹每100...
阳澄湖大闸蟹什么季节好吃
1、每年秋季即10-11月是吃阳澄湖大闸蟹较好的季节。2、母蟹一般10月成熟，蟹黄丰满，而公蟹一般在11月成熟，蟹膏较多，是较佳的食用时间，一般过了12月后就不宜吃螃蟹了。3、此时的螃蟹可能已经交配，蟹黄和蟹膏都没有了，即使有，口感也不好了。
江苏阳澄湖大闸蟹的盛产期是
江苏阳澄湖大闸蟹每年的盛产期通常是在9月中旬到11月中旬之间。这一时期正是螃蟹进入采食及储备脂肪的重要阶段，也是蟹身肥壮、蟹黄丰满的最佳时间。在阳澄湖水域，大闸蟹的生长需要严格控制水质和环境，需要足够的光照、适宜的水温、水质等条件。因此，在这个时期进行捕捞是非常重要的，不仅可以保证蟹的品质，...
阳澄湖大闸蟹什么时候最肥
螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期。长江流域是我国螃蟹的最主要产区，如知名的阳澄湖大闸蟹、启东蟹、太湖蟹、苏北蟹等，都属于长江蟹。大闸蟹一生会经历多次蜕壳和成长，长江蟹约9月底...
阳澄湖大闸蟹几月份最好吃 阳澄湖大闸蟹什么月份好吃
1、每年的10-11月是吃阳澄湖大闸蟹最好的时候，母蟹一般的成熟时间是10月份，这个时候是蟹黄丰满，而公蟹呢一般是在11月的时候成熟，这个时候的蟹膏是比较多的，也是螃蟹最美味的时候。2、一般阳澄湖大闸蟹在9月中旬开湖上市，也就是在中秋节前夕，但具体上市时间需要等阳澄湖协会公布，阳澄湖大闸蟹一般...
