国家有没有规定食用碱的安全用量是多少？一公斤干面的上限加多少克。知道的直接说多少克，别复制粘贴介绍

Answer 1

没有规定上限。

根据《食品添加剂使用卫生标准》

3.1 食品添加剂使用时应符合以下基本要求:

a) 不应对人体产生任何健康危害;

b) 不应掩盖食品腐败变质;

c) 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;

d) 不应降低食品本身的营养价值;

e) 在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。

扩展资料

根据《食品添加剂使用卫生标准》

3.2 在下列情况下可使用食品添加剂:

a) 保持或提高食品本身的营养价值;

b) 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分;

c) 提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性;

d) 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

参考资料来源：百度百科-食品添加剂使用卫生标准

Answer 2

食用碱为纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)与小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物,根据GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，这两种物质都是可以按照生产需要适量添加的食品添加剂，所以并没有上限。

Answer 3

没听说过有上限。再说了你加多了也不行呀。